朋友们如果喜欢，还请红心支持下，谢谢2 e8 E7 N/ j3 W
7 @" Z/ V* W7 j$ g' o$ f

) @5 \" d7 `7 ?) U
+ z+ N2 P- E  Y西瓜皮果酱
2 K! b+ ^- A1 l, A! A$ S- }7 a; f' b& N' q- n
【原料】西瓜皮550g左右，白糖80g(糖量根据自己口味增减）0 v, f: O: H/ }) c

. n1 F. @7 W( f5 R' B+ D0 o: b. A# n% Q" C$ }# Q

: t: W2 r: S; a$ U! z+ _* Q【做法】
: m. V, R' W* l5 E; L
8 d- f& _. [  ^6 e5 b: n/ u- v) R+ l- s6 P. o+ y+ e
3 J' k6 K% A- n5 L
1. 西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。
' Q* Y6 g$ @5 r3 J3 P9 @- b
% u$ h0 S8 [4 |: x. w5 D   ——为了卫生，预备食用的西瓜皮，在切西瓜的时候，最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来，瓜皮留用。! i& y' d! H! ?# }: Y

8 c( @8 t- d! d9 H/ L- a6 l
# r5 g0 R; V- l0 J) D7 y9 B' i" T/ I5 g. u3 D" E0 d+ g
2. 用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水。* {% M+ X8 q4 w5 y- f7 b5 e* h

9 e# Q2 n' U# i# H4 Q: y$ P* o/ X9 W

  \! z2 Q4 w/ L2 N4 Z3. 将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。
5 }0 D: `5 ]2 W; z9 @
2 s0 G" X8 t, e% g! v + L: |( Q! y$ c# ]

7 x! t4 d& O  v/ L8 ~( |4. 煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。
9 q! {  ], s0 l. a
7 X* w7 G$ i" H+ X+ H' z; g9 g
3 E7 ^+ I7 [* `; h, b" Y+ v( F# o7 i( ~8 L6 a! q3 z
5. 煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。
: ^# h8 R1 H6 t/ f* g/ V& e, _3 d/ s' B( \; `7 v
   2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取。
- d2 A+ t; ^( h7 S+ A% J
( W7 c5 Z% ^- Q ) t6 l: T' G8 l5 d# q* b

+ [! _" ~& T5 u% `1 G! j朋友们如果喜欢，还请红心支持下，谢谢

废物利用真好，每次吃完西瓜就把皮丢了，没想到还能这么吃。

美味如此简单，就是老婆不给我做啊

的确不错，但是会不会不易保存呀？请楼主提示！

吃的学问真的太了不起了，西瓜皮可以这么利用

这样也可以啊，主人真是热爱生活。节俭持家。很新鲜的见闻

吃的学问真的太了不起了，西瓜皮可以这么利用

楼主太有才了，这都能想的出来啊。喜欢自己试一试

之前我见过葡萄皮做饮料，现在见西瓜皮酱，人的智慧果然是无尽的。

这个应该是清凉微甜的味道吧。不过这个配什么吃呢