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嘎嘣脆的糖醋软骨

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嘎嘣脆的糖醋软骨

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糖醋软骨6 z; A) x/ Z3 Q' U; r# O' {& w' H
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要买到很多软骨可不是件容易的事
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想想怎么烧呢5 Y1 {4 A! G. }& x+ D2 M$ [3 j
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还是糖醋的比较开胃
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先把软骨剁成小块抄水晾干) v: [5 P$ @- Q- O

+ K. ^) h$ P# X, V! @. x再裹上适量的生粉和味料入油锅炸至泛黄
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8 g% e: V* Z+ U7 B5 {沥干油后用大火复炸至金黄
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+ ?. }& V5 |6 s捞出来倒入已经熬好的有豆干和山药丁的糖醋汁中
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' I' Y2 n# v0 P8 U勾芡翻炒待到酱汁包住略收干即可装盆5 T% {3 @3 S' D( m' v) s

9 H: N/ Y6 I2 T: l6 d. P5 l4 |3 z这道菜脆香酸甜% v. e" U6 E/ S) i( s$ o" N6 X+ x9 o
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可口开胃6 r) l0 K, @3 o" j# w; T

& v' A- D* G8 n* j4 Y& r是一道可冷可热的家常菜# l5 c2 s. z% s! L6 _
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