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1楼
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小 发表于 2007-1-14 10:08 只看该作者

  本贴共获得感谢 X 3
嘎嘣脆的糖醋软骨
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糖醋软骨 6 z; A) x/ Z3 Q' U; r# O' {& w' H
. T. q0 B& B7 \4 t& t ~
要买到很多软骨可不是件容易的事
+ Y2 J1 [! D5 l8 v9 Q2 L9 e" M$ K- D8 G# b; A
想想怎么烧呢 5 Y1 {4 A! G. }& x+ D2 M$ [3 j
( I: d+ N" W/ Z4 p2 d& @
还是糖醋的比较开胃
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先把软骨剁成小块抄水晾干 ) v: [5 P$ @- Q- O
+ K. ^) h$ P# X, V! @. x再裹上适量的生粉和味料入油锅炸至泛黄
) }( t9 o7 p+ G: v& g) F
8 g% e: V* Z+ U7 B5 {沥干油后用大火复炸至金黄
8 ~; Q1 j& T( U% |
+ ?. }& V5 |6 s捞出来倒入已经熬好的有豆干和山药丁的糖醋汁中
8 U- F) L" {5 K, m0 k4 v
' I' Y2 n# v0 P8 U勾芡翻炒待到酱汁包住略收干即可装盆 5 T% {3 @3 S' D( m' v) s
9 H: N/ Y6 I2 T: l6 d. P5 l4 |3 z这道菜脆香酸甜 % v. e" U6 E/ S) i( s$ o" N6 X+ x9 o
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可口开胃 6 r) l0 K, @3 o" j# w; T
& v' A- D* G8 n* j4 Y& r是一道可冷可热的家常菜 # l5 c2 s. z% s! L6 _
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