牛肉炒饭

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1 H4 Y+ Q/ g6 k+ i! k4 e. V. I9 {原料：
$ s6 X. C" @! F嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。& C5 K$ Q/ Z- Z" h. G1 c$ \

0 D. l- ~7 O3 i9 @1 i0 {辅料：7 _+ m" L! s% P) b4 `
料酒1大匙、酱油1大题、淀粉1/2茶匙、酱油1大匙、盐1/2茶题、胡椒粉少许。
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做法：1 F2 k- F. r. e0 k( T4 o; X
1、牛肉切丝，拌入调味料1略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。[美食中国]+ ^' y) |* M4 P* o. N4 q0 ^
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2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
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5 [7 n, U5 Y) [" a& V& V/ OTips：2 V  l: m; _1 @8 M! G) p7 e
1、米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。  A% D2 V! c+ F# |$ y

. }3 t. j; O9 c" i) `6 ^7 j$ O* V2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料作肉丝炒饭