朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢0 ^  [( r. L' _

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# E4 `6 }$ Z: I0 W# h4 b/ F原料:小葱、大葱、面粉、油  I5 R* [3 _& P, M$ X- u. G

6 \$ Q  D/ |) b, ?4 y" A做法：
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( |9 _$ A( ], @2 o1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)
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$ m% I* H. ?; G. {2、大葱切末，小葱切末备用
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3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁1 w9 Z/ N7 q  @, `0 b

2 A  \. U! t; q% o4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平
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2 D0 X4 V& T3 z8 f; D. ~/ N% [5、将面擀成大薄片
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2 W& y( _8 Z; I& M) h5 R) S+ s6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀
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+ n6 e( j  H) O1 B7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐! `7 e$ o1 C# `; S  v7 E. r* H

; ^2 i5 C2 U1 b# T" L4 C% M8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
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9、如图将面饼的右上角折下0 m3 {5 w, i: M( i2 ?  R, D

& ^& H: n  o$ T( N+ x10、右下角和右上角搭好
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11、将折好的面饼翻到中间
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12、中下角折上来  h- e; ^+ z2 b% c, b! Q5 ~- \' {  @
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13、中上角折下来
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$ A% h: f4 E2 y! S4 m; q14、将折好的面饼翻到左边
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$ W. L" k( x$ G/ Z15、左下角往上折  n9 Q" ^4 C( H2 r0 M8 H; Q) H: Z

2 ^1 e$ S; l: F) I0 W16、左下角往下折
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3 X' ^: H' T! G+ ~( o17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲
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2 g* Z/ n+ K$ i' a3 z4 B( i7 t18、将面饼擀薄& z" e6 v2 G, \! E

3 l3 r$ ?- |- Y7 X: n' p19、电饼铛内刷油，热后放入面饼& a9 H) t9 _/ E+ j- q# h8 ?

; ]/ u+ V( P8 @9 S) _20、一面成型后翻面8 f: y- ], n( v+ G) F, a$ _
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21、另一面也成型后翻面9 ?+ R1 U5 p& v5 P2 g0 C
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22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。1 F$ C1 l' C' K5 E  K( T

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葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，不就是菜白嘴吃完全都能吃上一大张，不过最近贴秋膘，就上大肘子或者红烧肉更是过瘾，别说就是立秋了凉快多了，紧跟着食欲也好起来！小时候，老妈问我吃什么的时候，我最爱点的就是这道葱油饼。越吃越香，越嚼越有味。
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

我也特别爱吃葱油饼！不过我们是南方人，做面食还是差点，嘿嘿！卖菜市的多！

是啊，在北方才能吃到这么棒的葱油饼了，南方吃面食的还是比较少

看到那么高的葱油饼，我舔舔了舌头，谁叫我最爱吃这个呢

感觉做出来的怪怪的，跟路边小吃店买的不一样啊？ 赞楼主一下

这葱油饼做的那是相当地道。学习了。多谢lz

喜欢吃面食，这个看起来很正点，谢谢楼主分享

北方人还是喜欢吃面食，以后有机会做做看。

以前在北方游玩的时候吃过这种做法的葱油饼，只是回到南方以后，吃到的葱油饼就是那种包一团馅料的面团压平，炸出来的饼了，没有那么地道。

葱油饼算是传统的中国民间美食了，以前经常当早饭吃