烧杂烩
}2 p$ X, M" Y( G3 o
G3 \4 J0 }1 ^) q, m
2 Q' Y- v& }5 |; [+ p a
希望大家也能够喜欢。
9 @% `6 L8 c2 P6 v% L8 ~8 v : @9 L/ a( ^& {7 I. S0 t1 X9 Y
一、在菜场买的水发蹄筋、笋子、皮肚、黄花菜和 腐竹
% c1 U. Z1 ~, W. r
1 C( b& e/ b* Q4 Q- l; O4 Y9 c
& J9 o9 h' n" Q @% W, ?0 M
, e: R5 `# `4 P _
3 F3 a- u* w$ Z% ~
/ i6 c+ A' o" h6 w- y5 |. N
# u# \2 ^5 C9 s' ]" f4 U# _) [
二、这里有鱼圆、肉圆、油面筋、鱼饺、荠菜鱼圆、 香菇 鱼圆
; P# C0 k* p, a* |+ X- w$ S, {* A g- O4 l5 w8 n- }, n3 E
7 H1 O# B' y" E+ i# e, A; g" K& ^+ y
8 {8 X* G& j9 Q* ^
( `5 a" u+ `" b/ U& j8 v8 y
* y7 e3 T% y! @% \7 m# W# c: P
1 u4 q J6 h! B# v$ u6 \6 J( _7 a1 D1 ]" c. K8 @. S% d3 ]
三、把锅放火上,倒油
9 k/ ~) m1 ]; u5 @: O' @- k" {" _" I. u: z. T
1 y: ?) ~! P% }
, Z* O* R4 i- J6 n
$ o! U/ ^' u4 D. G+ g9 \( k
/ G0 K. J* X% _8 b
* B% S+ `$ u' ^* h) n0 V
1 V5 \( K% K1 {3 B: s四、先把笋子等素菜炒一下
1 k; Y% @; b. V; I# p" p2 j( v
" r _$ X( N5 K# ^ D
" R/ |! n6 c! S: D& G6 S
) s- }2 v0 q6 f1 a- f! W0 ?5 }
4 P8 a( s$ I9 s3 ~4 O
) l& s" H: l) D5 h7 V+ G+ c
9 x; J! a" w" C: c, O5 C8 B* h h/ {! W0 s& r1 F8 d% C; k1 n
五、倒入鱼圆等
* ^& a5 Q# h( D8 ^" ^9 r) H* B4 j# @+ C% J& P: C: A0 t
* G. L h' v8 `6 V. ~/ N
( ]; y" H% O/ k% U5 y7 b
9 R& ? b# ?: s2 t
+ G' f O) l- D9 a6 Z
# ]7 ?! L2 s! M. s( ]) e, j/ e4 L
7 p; P9 c4 I" M. q( f六、加水,烧开后加佐料
4 W& A) X5 I) y0 K( h' k; ~) |7 X+ s6 g0 m% s+ z( y
- R0 A; }; I/ b# I3 ?* w2 q: V; o# a6 }% e ^, D
5 r. c. d' _/ ^9 z3 t0 w
6 l; B2 F* b) [$ g2 J& L4 y) a: f' }
5 H( U1 W* W3 W! L0 \. r
9 m, C6 ~) X% _ ?: ]七、起锅了
) |9 ?8 G2 g4 f* w4 {
2 [9 C: P. j* W$ \% C
/ g* G; a; Z6 Q& j# V) H0 _2 n: S
8 f- N" q0 [3 m3 I$ _
