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自己动手做美味的批萨

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自己动手做美味的批萨

自己动手做美味的批萨: l( |* \- r  U  g
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吃批萨了,可是没有烤箱怎么办?没听说过群众的智慧是无穷尽的吗,况且我似乎还记得网上还有TX用大炒菜锅整出一个批萨来,哈哈,所以只要想吃,没啥难得倒的!
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下面边上图边解说,省得罗嗦。
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先和面,加鸡蛋、酵母、盐、糖(有牛奶也可以加一些),慢慢的加温水,搅啊搅,搅成这样子:
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/ `. v8 F3 u6 j% V& }准备材料——
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把洋葱切成小末:$ _  i0 \/ y6 U( a0 U( O2 ^8 @
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把青椒、红椒切成型,这个型,就随便了吧:
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2 Q- T7 }8 I$ P8 i2 C6 C- Q) k把西红柿也切成小丁:  E) J2 Z& ^) D  l5 b. c2 x- I% ~

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把黑胡椒粒弄成碎,以前用菜刀面按碎的,这次用擀面杖碾的,效果差不多:
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1 w5 v; j  p+ ~7 R. `/ ?( L1 a还有切蒜米:9 O: u" L( y0 p' Y. `5 h, B

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& [$ k7 n# B7 E8 l/ T7 Y先把青、红辣椒下锅翻炒几下,把水分蒸发一下,不然在批萨饼上出水就不太好玩了,哈哈!
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$ S" E; s6 i" N* b) F炒完盛出。
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8 j( w: }) j6 b& P9 P锅里放橄榄油(我没有,偷偷用的葵瓜子油),倒入西红柿丁和部分洋葱丁,撒入黑胡椒碎:
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5 ^0 H- S" }; h! w5 v2 l7 M番茄酱来啦!" ?7 \6 C1 b$ D5 v9 E/ P& B

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% G. d5 O6 O+ [6 t9 v0 f我用的是这个:
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加了番茄酱的颜色很漂亮吧,有点那么回事了哈:0 x, U5 K# [3 `& r$ L' L( @
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在平底锅放一些黄油:; N# P. ]# L5 U$ b5 U+ T$ ]

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5 |1 Y  h3 P1 C9 _7 C3 C- Q在麦德龙买的黄油,也不知道哪种好,有哪个TX懂行的给指点一下:
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4 f% V+ N7 l; ?- U: E, M( H把和好的面团在平底锅里摊好,均匀铺上炒好的酱汁:% I) m  X" I7 J' X: d6 o( R, b
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又是在麦德龙卖的马苏里拉芝士,跟上次买的不同,因为这个打特价,哈哈!& b$ i9 \" W- t% Y' x

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在酱汁上放各种喜欢的东西,火腿、菠萝、卤牛肉(这个是自制的哦)等等,还有刚刚炒过的青椒和红椒,把切好的芝士均匀铺上:6 l7 x) s. j6 J2 `) o7 b! u

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盖上盖子,电磁炉最小火70度20分钟:
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+ Q! T0 o" v( \8 e1 D% x最后,奉上成品图——
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +80 发帖辛苦了。 2007-1-20 19:35

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好难!!!!
+ ~) `; F. u$ X9 T) H:s_6:

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不错,不错,我也想这么做,不过没烤箱,下面糊,上面生咋办?鼓励鼓励你吧,好像你做得太复杂,那些外国配料很贵的。没必要嘛,宾馆饭店也没这么复杂过-----不如吃馅饼,好些,出门6角/个,口味自选。有种小的电饼铛,你可以尝试一下,应该不贵。

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是挺麻烦的,还几是做这样复杂的馅饼还不知道好不好吃,再就是和面我不知道怎么和,没做过 怎样发酵的啊 ?不懂啊?

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cheese应该在最下面的一层。

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买个烤箱吧,不然这种pizza感觉不太好吃,因为有水蒸气的缘故,缺乏了松脆感

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先谢谢楼主,可看成品图感觉软软的不太好,还是去买个馅饼把皮弄破馅露出来当批萨
3 A7 f; O0 X4 e  d7 I吃好了.

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搞这东西必须要平底锅~ 我家里没这东西~ 很想吃一下LZ的

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