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主料：虾.贝壳.鸭蛋.大白菜.茭白.香菇.猪肉.麦面；, _7 g- [3 L* J9 H3 z% \
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配料：食用油.料酒.白糖.姜汁.盐。& Q2 u' Z0 A% d; \0 F8 ]& [3 h' I

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麦面，这个可以根据自己的爱好选择米面也可以的；. [! P! Z; @: s, d' H
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猪肉，建议最好食用油和猪油搭配吃（量为2比1）；
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贝壳，这个一定要洗干净吃，建议用盐水重复洗；8 \- f$ i8 B$ x$ f. m. ~1 v  Y
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% |& w/ g' Q9 N, A6 ~2 ~0 f虾，这个可以选择河虾也可以的；2 p/ u/ U6 c! v8 |0 m! w( K5 G
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茭白，不要买那种太白的，因为都是添加了物质的；9 T( M9 `* R8 X7 b
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3 O2 y0 h; V- g0 k: O姜汁，自己可以用豆浆机磨一下；" ^' h$ M6 q* q! u; d  j* I& j! Q

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( ?5 p) G$ \, F: E* a+ A大白菜洗净切成小块放边上待用；' b7 K  l- k4 Y# G8 J
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) q$ T3 P/ G4 O' M: g# a" E荷包蛋，呵呵我的最爱，经常早饭搭配泡饭吃；
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做法7 a% z% _  V' I/ |
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1.锅内放食用油和猪油，待油温达到七八十度时放入切好的瘦肉爆炒，依次放入虾.贝壳，后加入料酒炒至变色；2 F0 N  q% k6 X/ Y
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2.放入香菇.茭白.大白菜炒几下，加入适量的白糖.姜汁.盐；
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3.加入水烧开后，先将荷包蛋放入，再把麦面慢慢放入直至水再次烧开就可以出锅了。

貌似图片挂掉了 不过看上去应该会很香的样子