鱼茸酿鸡蛋
9 l" e4 J8 v+ t6 `/ a. x! a% C4 D g' x: G! B) [7 U
I* a6 F, p& }% f
5 Y" T/ v6 J2 V' w1 |7 s
j2 d3 i& b. |
! n$ d5 \4 p ^9 r1 y. s4 f
! y# m: l& x! L& y3 E# u
) ~( U2 I9 R1 l下面是做法:
$ y+ K C% J& L; I8 }
5 j) V7 e G( B& {, Z
鸡蛋4个放到煮蛋器里,把水加到全熟的位置.
- ^. H! \: @% q4 o& m, F
( l) C- h% j5 [; P! g0 n6 [0 M
0 Z: c! t# U6 x. M0 C7 z- Q4 F+ x; B; `5 M5 l) c0 ]* D
) h' E0 a6 p- G& f# U
2 U% ~' e+ p4 f9 l" B! n
3 e" c* O1 O( l$ [, Q
1 W4 w! e. j8 u3 a2 z' b大约十二三分钟蛋就煮好了.剥掉外壳
+ b# ]; B; B: a6 I& |% z
$ c6 Y$ E$ I) U; K. d5 d2 z3 p
" K0 F: w* K0 x! D8 M( w! q( w8 b' H
. k4 n* s9 g; A5 K$ N: W5 }
f+ ^3 h% j" D8 D; M/ e
4 }# ~: e3 A# Z+ w2 r$ m9 l
- s, [" N; V: f/ O3 s- k切开,去掉蛋黄
6 g# S' i: z K( E4 n# ^! L; R! b' j& ]5 {
9 \5 }& J2 {/ v
3 y9 d( E5 K: G- o
- ~8 Z2 s J0 X% h$ W
6 ~2 m t/ c& {' X+ w# R# E( B$ G
+ }3 u: \- t& T; e+ j5 v4 e
! i$ C9 G* t t2 M/ u* _, a酿入鱼茸或肉茸(菜市买的),上面放上一些青红椒和红萝卜粒
, w6 h' _7 S& i- ]5 y2 B, \; ~* j* ?; w, X( Q5 O) @) a
5 M5 q9 I* v2 i' V; @5 s0 D" j( q
; ^1 K, u- N O( Q4 X# m
' }6 |/ H1 o7 l# R! F! X2 a& r* C& }) p& Y' ?* L2 j
% S8 J5 ^5 Z8 h* P3 ^4 Q: Z9 L( Y
3 G" f& \% I Y盖上盖子入蒸锅蒸约十分钟
3 a7 l: C: A/ |# q3 l
5 c6 W; A: \- V( @) D) s
锅里放油,放上一些番茄沙司,高汤或水,盐,湿淀粉,味精,调好味
; [% L _( m5 j! @) r D3 ^" _* J$ m& Z- W" K# S: _
2 t* F3 O0 f. `
$ f. {7 g. l- M' [
+ [; O! D5 w2 @9 ^* `: ?6 g6 h. d
2 Q0 ]1 X( @; }- x
$ }& i/ F& o' t2 l* R7 r+ J) B, F& F T$ {% H, H0 i
浇入蒸好的鱼茸酿鸡蛋里
% ^7 p& `7 P3 g. `8 I+ g
8 b2 z3 s& Y+ Z1 ?7 C
4 c$ y e% I9 B3 }' k r8 \
1 A; E1 @" u' a# Q