朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
* i0 I4 F8 G( m; f+ g' Q) o |' E$ M

+ K% Q# Q1 R4 ?' y4 Q. c
5 p: h! h% X* s8 G+ j' C" @
. p+ n' U% d' I8 q
! b: d& ]- N0 c% m1 x( b& H
7 O I7 B& p$ Z% \6 b& ^) {+ B- P% k
原料:南瓜 五花肉
6 ^2 d, Y( ?4 u0 D: C% I, U8 a! g* L5 n- d. B- Q1 q
八角 桂皮 香叶 葱 姜 蒜 盐 鸡精 白糖 生抽 白酒 油
! c% U1 Z) @7 e w4 E0 o
# C( k, U4 S- _
Y8 J' T0 w/ Z% H1 W- P( }
4 T( C2 p- P0 ]& k
0 c$ m6 m. P$ I0 b5 S8 Q4 V+ u3 c) P% }0 a8 W. q) |
) J$ a$ ^0 t6 S) q做法:
r4 q" V' A: c4 [, {1 c' N) b9 T1 l7 y6 L& E
1、南瓜去蒂除瓤,切大块。
7 t- {/ @2 t6 V. F
2 T( h0 q. k- ?2 g& D. V2、五花肉洗净,切成大块。6 d; z, N$ l' D6 ?$ ]; _7 D' z
9 B8 ^2 A7 P3 D8 L$ B% c+ q( e3、锅置火上,倒入适量清水,放入肉块煮开,撇净浮沫,再煮20分钟,捞出。' C3 m2 o. n$ y
1 X0 [% x6 u; @' B' K8 r) ^
0 H* m; V, x7 p: g* _6 H
7 B7 j) z/ i0 Y8 }
+ l/ y4 S$ Q0 O8 S: D0 L! X; n9 j1 V+ ?( R4 A& K/ H* b
5 B# R! A5 c3 i9 H* f* W$ S. R+ w2 F$ ?8 L5 _
4、把南瓜块放入盘中,放入烧开的蒸锅正10分钟,取出。
& h# d2 {$ P4 _& T) Q
% S5 U; [4 ]! [- ?! e8 p5、炒锅置火上烧热,倒入适量得油。
, e! h) T$ N6 w4 v- C. X3 ?! ^6 p+ }/ H5 R) i0 t+ M
6、加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味。
& u. T5 i! u1 R, G2 L0 Y1 }' c% I5 R
7、放入煮好的肉块煸至吐油。1 G) L9 G. j+ E
, z. ~; ~( C0 g$ r) n8、加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开,转小火们10分钟。5 S4 K2 A, m1 T
, E3 W7 m8 O$ K( [* s! ~
6 [8 O5 q5 l. L( Z$ }+ h
) m* y. M8 Z+ `9 B+ e3 `
" `" Z! ~, Z' A
* j+ `0 S7 N5 z0 N
2 [: L4 i0 ~! K* C, B7 f; p/ j4 _+ u# E4 @ N/ C6 G
) M- J% n" H& C: i h
9、记啊葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。
, L: n5 I, {& F. ~1 z$ O& O- n1 r5 M* J1 K- w' k& }
10、倒入南瓜块翻炒均匀,关火,盖上锅盖焖5分钟即可。
, }) K( f6 m; {$ E$ Z
" G! Q' Y4 n, @) y
* N# L2 o6 @6 v7 o, n* [+ s7 N
% I1 s3 c# f) Z6 N
/ [1 W" N6 {7 G5 @/ u3 W, m" s4 |6 }
5 P1 [8 ?) s/ ]
- {. c% ?6 h& [7 a& m( n, |3 L) @9 d) N, | S6 o* T9 Q' c
( V" v$ q: T$ y# c7 `
贴士:
! _! Q8 m& s- \) D7 F" k- A4 j J: N$ K8 ]$ b2 V( y" c3 ^8 e
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就用刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。
& c5 U2 |; X( Y* \) F7 g* E1 P6 \
9 F, |8 U& M- K- W6 X$ H4 c; h1 p( E& w

0 r I: A; I# y' \( d6 K( Z- W# I7 r3 {6 D0 B, P3 _
# b. b. Y3 r- k2 Q |
/ z9 \5 ?. W) u( ~3 k
! C$ ]9 ]2 k* r* c( [
# D, Q- w/ B. ^2 w6 Y朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢