朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢" f/ K5 M- S) `, f5 h' T% B2 e
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* U: L* |. H8 e  |材料：
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% g" ?( r/ _6 q  o/ K/ Q6 W豆腐，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。+ ?/ u) b- b6 l- Y+ m

$ S& f; G  o# [# {) ~/ B- R调料：
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' a, N. d% k8 ?. M1 J1 K9 ^+ W高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。: i* j2 b$ |; R9 L
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做法：, A: r5 D( x: M2 E5 Q

3 x, s" j: F4 Z1、火腿切成细丝.
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+ D$ u$ f8 g9 X" x2 A2、将豆腐切成细丝。6 l$ {& @* O2 E/ Q# w
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3、香菇也切成丝；
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4、木耳洗净切成丝
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  n# G4 T; u. S6 n& i1 d5、鸡蛋打散备用。
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6、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。: U1 z2 p7 x9 R4 I" n1 Z+ e0 Z! C

2 O, M( j% [- {- G" [7、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝，
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+ R/ f4 N& x; P3 c" E! X8、煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味
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9、然后用水淀粉勾芡。
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10、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋; W/ Z0 I9 U& h; i6 m  k3 S) {

5 z3 \3 K0 j: X11、这时候关火加醋一定要后放啊　加入一些香菜末点缀即可。0 y- L3 ?5 u& T  E

3 N. Z: q9 A2 I' l' ?12、淋入香油撒入辣椒丝即可。! `7 R6 J* I9 I- H7 C

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喝这么一道汤，岂能“过瘾”两字能形容？
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6 A+ c+ M2 ^; d5 T朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

我们这做这个汤就用一些萝卜就行了，这个吃法不错

为什么要加蛋清呢？ 想起酸辣汤点缀香菜，就是流口水啊~~给lz一个红心

一直苦于寻找这道汤的做法，今天终于找到了，感谢楼主。

不错不错，以前上学在食堂喝过，味道不错，终于看到做法了，火腿换成肉丝也可以

不得不说，我流口水了.......
( K4 S9 }  F2 x9 X8 h7 }保存下来，开始学着做汤！

每个地方做的酸辣汤都有些差别,不过喝着都挺过瘾的,个人比较喜欢四川的口味

不错不错
' ?0 P# V1 f" i. O酸辣味，开胃
6 [+ X; n& E+ \. p5 T3 L4 s冬天趁热喝，肯定舒服哟

感冒了吃这个最棒了，发汗，舒服，学习了！

酸辣汤勾芡后，口感绵软滑嫩，口味极佳，不错的浓汤，谢谢！