朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢+ c7 _8 r1 g' ]. i V
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8 w- N! a+ h8 B# \/ \【鱼香鸡丝】& G! Q( q* X, h# @* k
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原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜+ L7 v( k& i! ?' h7 K* W
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调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉; ~, j' Y. j* P# D# `! \5 l/ c8 l
0 I8 U. P; ~/ [# ? 准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末
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4 g( }- v! k- Z. X 2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会 1 m9 m" w. a! z; v. P
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6 G7 q Y- w3 j/ q8 u3 X0 q做法：- `( s' O: S4 R9 A! m- b0 K9 j
0 J r' r# n# S$ z5 c# {# R7 e) z （1） 油热放入腌好的鸡丝 （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
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. n0 ?6 n) D, z+ B9 r 鱼香鸡丝 ：3 t# r, U1 ?5 g( J s/ I
) N% H+ M+ \% a# c4 E- B 1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
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1 G6 N! @/ U& O! G: }8 m 3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
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5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可# O! B" y# s4 e& z( l
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贴士：
% U) W( q) [7 Y 炒制的过程中不要再加任何的调味料~~
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鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~
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