糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量
* m+ |$ H& G$ h* G1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。
' ]# G% b% d& p7 g/ V5 O9 U0 d4 \8 n" q) Q* j  e
2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻
/ j: }: r( ^# T3 C
6 L% V  U! L7 E3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。
* c, j6 p1 z' X* S+ h- \" A0 Y, v3 j5 A' n/ f% ], ?# q3 L
6 R1 m" U0 T* s3 Z+ f. ]3 O
总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~
1 }9 f# ?( s$ k
5 `: w3 W" V+ B5 z# k肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……
! y: P. B9 |$ X
' a' F- p: `% f$ _, {; R5 U) J8 g3 d" y% {( ]4 O: F

7 s$ E  o0 {! w1 |' r2 |奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td>
) m. i- R7 T2 l4 K" m- l1 @; c$ o' A3 X* P
  }' R: w9 }1 t9 `8 X0 ?

$ ^% [, Q6 e, B5 r加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~
$ ^% ^5 y0 t; W( p4 d- Y
6 D4 p1 f0 n; M9 A
! v* o  U6 W6 }3 {  F- ?( A/ C) \7 T" }
加入蜂蜜拌匀0 U; |9 @0 \; T8 ~8 c

2 X1 M; M% C" ^- M( T
6 y# r' i9 p! H  K- T- r+ n
4 a7 x# b! C: M! _/ s加入面粉和肉桂粉
. f9 D: d2 C* {* U- C0 n! U* {* M+ c$ |% a+ E$ [# N: L- _( ~5 i
9 h+ u, u. ^7 k- q5 n

% o3 R  b( w% N; I5 M3 M揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖
& X! s/ z6 c6 B
! M' L4 r' F$ n# d- C* k* B& R2 t/ W. Y4 s2 s
) C2 @8 }' n- l! Y
阴沉沉的天，没有拍照的心情~
- g7 D8 D# L: V. _6 l) p
- D2 x! a8 R/ F1 i' p9 y. a+ A# I3 \
5 j9 N. I4 [) |( z( z' a; U+ e7 d# q! r
随便拍一下" i& ^# h8 e. n' b7 i( V

+ J! ^' K9 F- P
% r# k6 b' u8 s* X- x$ v2 ?; `- B9 U4 X! y) U
抱个热水袋吃饼干好了~~~抖