口感清爽，有降血脂的作用。菊花点缀更显气质。" h7 Q* z4 A% s$ h- ]/ B" G

6 b0 v4 h' U6 M% _5 C, ?# E准备时间：10分钟: d: t$ F! |4 c2 x

0 b) ?  k7 q/ p4 E; h3 L$ u" g0 m' T制作时间：5分钟7 o6 s+ o' x! G

( ]$ E6 T4 I8 l% x4 e" @0 p* I食　　材：菊花10克、西芹150克
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调　　料：盐1/3茶匙、白醋3克、芥末油3克、葱油3克6 B8 K- |  m; t; E5 ]
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原料采买：西芹选择在超市中选购；菊花可在花店中购买，注意买最新鲜的。% A1 h( B; G* }( o- b
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做　　法：
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1 西芹去皮，切成大小均匀、长度统一的条形状，菊花掰开几瓣洗净备用。
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# ^# L; c3 ^8 n$ C" {2 西芹(热水抄熟)条加入调料码入盘中。菊花放在上面点缀即可。 * U! z$ p' Y& U; {$ }3 p$ w$ |1 T
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1 u; G8 Y) K7 _
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西芹本身里面有筋，把筋抽掉口感会更好。
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[ 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-9-30 18:03 编辑 ]

请问这个西芹需要用开水抄一下吗 还是生的就可以了

呵呵当然是用开水抄熟了，芹菜生的怎么吃啊。不过感觉楼主漏了制作的过程了吧，这样的说明也太那个啥了吧？

呵呵 芹菜 做的凉菜里面 不妨在调料里 稍稍的放点 冰糖 就一点点 还有醋 还有就是 做好了后放到 冰箱里 先冷藏 等得冰凉后 再用 呵呵 还是不错的

这菜主要就是开胃.上面在加点酸菜.放点豆芽就完美了

花店里面买的菊花可以吃吗？
- n! r8 t( W  d+ Y" t8 y( V( h食用花和观赏用花是不一样的。

真是一道精美的菜，还有保健功能，真不错，有机会尝试一下。

不爱吃，素菜我最不喜欢吃的，尽管你做的很美味的样子。

介绍好简略啊.有点看不懂

纯粹是用来看得一道菜 估计味道好不到哪儿去