注：此拼凑酱名中的“金柱灵菇”是以下三种主要配料8 l% q! ^. W/ ?
金（腿）—金华火腿；（瑶）柱—干贝；（白）灵菇9 Q8 p3 t4 p8 b$ `5 W: o
　　
- ^1 t& t: f3 B: q来看原料：金华火腿、瑶柱、白灵菇、蚝油、洋葱、大蒜、红椒少许
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将金华火腿、瑶柱用开水泡软拆丝，白灵菇、洋葱切碎
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7 D! W$ Z: P/ e" @起锅上油，先放入洋葱炸干水气后捞出待用
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; \% ^: f, G. b8 W接着放入白灵菇，同样的处理方法- }0 V9 T# _$ a% r9 P

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- s% Q0 L5 M4 s$ @& l4 Z锅底留油，将火腿丝、瑶柱丝放入稍炸，随即倒入刚才炒好的洋葱和灵菇翻炒，再倒入蚝油，小火收汁。
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- B. s* p! ]& k- w4 x炒好的酱装盘
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将少许红椒和小葱切碎
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; n+ n$ V& c- p$ k成品：煮好的面放入碗中，拌入淋好的酱，然后撒上小葱红椒碎即可。
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[ 本帖最后由 ineedsex 于 2007-1-31 01:53 AM 编辑 ]

简单，易做，有看相，谢谢楼主

楼主，提个小建议，其实可以自己买原酱回来，用楼主的材料熬制，估计滋味更棒。

饿了我真的我看了LZ发的东西饿的不能行自己下厨做碗试下！