朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
9 A3 I2 _3 s1 Y) c* ^9 K8 L: v: ~$ I6 o  v: s
* I( B- e0 Z" y
0 N. c& j* x0 X( W1 T
; l) J4 O: S/ K

+ q0 h5 b6 n2 x9 f/ u
: R+ ^  ~; q# v4 L; G/ b( {
0 f5 \8 l. u( n. B  L- ^$ W原料
* `) r7 G6 Q3 Q5 [8 _! [$ j0 u3 G( n臭豆腐4 u, l+ H6 n) `% f' ^5 ^3 L
素XO酱
% D$ W( K' Q0 c1 K1 T; V' k香菜" [/ B/ w* L' I7 X5 }: |# L
春卷皮! r7 Z( e. Q3 y1 K9 \
5 e. r" s  c# u( J7 s
9 D9 `3 }) A, [0 S4 H/ U. y3 M
3 D- n; P! r( f8 ~- g2 ?
制作1 G& ^- w; {  R9 @: W$ U: l

8 }6 n' y5 l/ u: `6 a( C# A3 J/ V1．  臭豆腐洗干净，用不锈钢茶匙捣碎。
9 C! ~. O4 |1 a. v% b5 @/ x  e1 w% ]( Z' j' t( z6 Q+ q
5 K4 T  R2 A3 ~4 u; O: O
, b0 z: v+ {3 ~6 ^5 }1 _

1 ^) j" f0 ]  Q4 e" e. {9 E
! I. `8 R6 @! |' b' J% ?
4 x( Q9 }7 T8 {! `6 o! ?2．  香菜洗干净，切成细末。
. {, V6 P+ q& u( [
! r; ^8 `/ C* `/ e* W6 X* C- a7 |+ u. W' l1 t
9 N! l- F1 Q! l* _0 ^: B3 n

% n9 W- h6 _% p( }
4 F  u; E2 Q& A3．  取不锈钢盆，放入臭豆腐碎、香菜末、素XO酱、麻油、蘑菇精、盐拌匀，成馅料。
0 A+ P0 K# |  T2 r' Q- \6 |) }
1 g9 y7 J' p$ c- X7 H6 d$ K. a) N: `( W5 N/ \7 [+ \# j
1 _# c7 i% U* v0 F6 H9 F# O
& B5 A: O4 h. a: g

! B6 l% n& i- m9 k0 K& `; H. @  ]7 u5 K& U: J/ T% `  Y5 ?
4．  将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，逐个制成春卷生胚。
' E" \  W* w5 t0 H, R  I% N7 {+ R4 G; d

8 q* B. D! ~7 T) p4 s/ s  ?8 q. o4 {
8 \' D. Y# c3 o' y$ N; C8 o

7 J4 ~4 S% _$ Q% M) l5．  起锅，倒入精制油，烧至4～5成热时投入春卷，而油温控制在4～5成热炸成外皮酥脆，呈金黄色时即可。
' p6 o$ B! Y' e! H" M( }$ k: |, m' i  \2 W/ {

1 o4 {6 B- |- i  }
, @+ y( ^+ y7 `) E( r: \# Y
6 R' ^( y" M" k
3 w6 g6 ]% p9 _% m! X8 Y' O- t) D) J7 t7 R* ]. c  ?

' y: R: V, u" w; z- V8 D1 @! r, V) F$ ?# |5 U
. q6 _% P; b$ }6 n, e" B( q

* z1 @. n& ]8 `4 o# [: X  H0 p1 N
- Y) o, n& T' o6 s朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

让我想起了老婆家乡的烤臭豆腐，那个跟上海的完全不同，细嫩化渣，而且环保啊。

这个做法倒是第一次听说，不过拿臭豆腐做春卷。。。。

自从报道了黑作坊制作臭豆腐的过程，就再也没敢吃过。

这道不错
4 e5 u5 W' }3 C8 T8 F/ K5 W很喜欢吃臭豆腐
0 E7 H' Q( F# Y闻起来臭但是吃到嘴里香啊

臭豆腐闻起来臭，但吃起来可香，卷上 春卷一定更好吃的

春卷我喜欢，也方便做，不过我更喜欢放球菜香菇的

这样一炸,那不是满屋子都是臭豆腐的味道?

炸臭豆腐确实好吃！不过把臭豆腐弄碎了再炸，感觉不一定那么好吃了~

小的时候不是很爱吃，不过一星期吃一次对身体有好处！