版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点 5 |2 k& V$ x. |; g; C8 C

" \: U+ n8 N9 Q* q/ C  \( j每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~
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& x" b6 n1 c: q/ n. D9 y( v可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选 " M# c$ H, Q' ~: W6 F- Y
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无奈之下，只好自己动手丰衣足食
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美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐5 p4 D) b: o# P5 w2 ?' y

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这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：9 u& X1 K  W& o3 d5 k$ D

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: `1 q/ s$ k! W5 w1 H******香甜豆沙 第一步：
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1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀 8 N& L; Y' s8 |( V: b: [

$ _, w% O& F. z! M/ X2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面
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3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子）
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5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面
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6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面
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- n5 K1 s2 ~9 q& [# O" U*****第二步
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1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小 ) q0 M" g  V* E; Y1 t; _( d8 F
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2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅
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3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子
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4：翻过来轻轻压平 : {8 s0 f; Y2 d) i

% {. ~* [- a. m% q9 h' s7 T5：用手攒成长椭圆型 ' [* q/ T8 r: a3 H

4 V, G. j3 P6 P2 V& t( N7 ?8 S6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟" n* x5 q1 z8 }0 S
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！* P; M! q# ?3 b; P
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我现在就想吃！