肯德基鸡肉卷

先来个成品展示
6 ]7 q5 a8 W9 o( k; u* }; s% H9 P6 t: ~8 r- V

( Y) c) O/ v8 h& W$ c5 [" s# T* G$ `6 N3 L8 A. `" n
* Z9 t% R$ N2 q8 ?' F
5 y" q! Z% Y% T# @
　　一、腌制鸡肉。为了让鸡肉更入味，我先处理鸡肉了。把鸡肉逆着纹理切成长条的薄片就OK了。然后加入少许白酒，盐，糖，五香粉，，鸡精，，这是我加的东西，你也可以根据个人喜好加入调料，然后搅拌均匀，放在一边就可以了。
; R" a6 e4 ^0 f5 [" r* z- z8 W
. q2 E: O/ h" S  h9 I7 X& j
% t) x" i! a- Q" q6 D
) T2 p/ \! ~6 z) l% X4 Q- M' Z7 k8 K! C' s% L
　　再来个特写哦！9 Y. _- {' V9 D; I6 G9 @$ \

  c2 R/ Y/ s! e5 w: d
1 R' _3 ~, t: z! w( F/ _* Q/ h( j0 b* x8 g, \

6 P, h$ b8 E5 y& I　　二、烫面。把适量开水倒入面中（100克），搅拌均匀。
) b9 _+ [- p  D' v8 S
+ r5 g4 K. p) e! Z5 F) L9 A) _1 ^) W( S; s5 n
8 B' p$ j) m; T9 u

" I: ]* E* D9 q; x: o; W. a0 M# g　　倒入热水搅拌！! S  o; C. _5 N4 [3 s$ L( w. p

6 Z# y0 M) t) w7 C1 E0 v1 k* H
; K4 t' b! y2 J4 y& c3 e9 J; S; m* ?% L
, s; o2 O  j2 G  ]. U0 N% G* f+ T
　　三、面凉一点以后在加适当面粉搅拌，直到不粘手，手上沾上干面粉，揉捏面团，直到面团光滑为止，然后把面团用保鲜膜盖着醒5分钟。1 \) J: i! l6 x

5 j9 a6 N$ W$ F1 k0 O! z% f+ w7 a
% c' ^* D' c) r9 I0 z9 k
9 X) D) i, [& t  }; j

, O$ \6 g: @$ W. [& }
7 {. ]; H" I9 l% h* B: O: W% p/ v* U- H. a$ W
. R- S& z5 t9 P1 A/ L
　　四、在醒面的时候开始炸鸡。先把一袋炸鸡粉倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。
* D/ j3 @% b9 n6 B
1 W, c4 H, q' l- _' W
) P: D  n$ y: j/ ~( u$ _/ q; z  S2 D! t+ g8 i

  l. f. t- A/ P9 y　　把锅烧热（一定要先烧热锅，这样炸时才不会粘锅），然后倒入油，烧热至50度（温度以先放一片肉入锅为参考），下锅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅。然后把鸡肉捞出放在盘子里。: v2 N1 t( D3 v9 G$ y* x9 M

; V4 k, T4 `4 y! y, m: S1 ^6 J. `7 y4 T

* b+ q6 D$ h) B, x- L) ]3 d! ~& n
& u) g  M% e: P5 A% k/ ]7 a　　炸到金黄色捞出，当然也可以尝尝看熟了没有
3 T" ~. o* d' Y( U# [3 \) U; }! H: X8 ~' J9 q% }9 E7 ~
, I4 M( D" \% [- b  t6 K

5 S; `; P) p2 o& D  q# Z
6 `+ V- q. s8 W0 U" n! }9 ^　　五、开始擀面。^_^
* \- u  w; E) y$ V: Y# P: _" ^% w8 `- \, _  v& ^
　　比较有难度的来了，一定把桌面擦干、干净，然后撒上一层面粉，揪乒乓球一小块下来，搓圆，压扁，用合适的工具压成薄薄的饼。今天先给大家看看面团，还有我的擀面杖，^_^，你能找到我的擀面杖是什么吗？因为是集体宿舍，厨具不全，只能这样了。呵呵！" R& ~! r  I  Q# \
* S/ ]1 v! u) H2 T1 X- T
+ I3 H" A6 I* q% G% s$ ^4 N
) f: O* i. b: m( h
  ^+ p0 q' ]" U# H

9 V9 f5 `. |3 Z& }- t" f; e/ |% j( T6 Q& J8 Y) l! {8 @5 u9 {
4 B# Y$ _% F4 t% c

/ u% t' q( A4 V. u8 k" l, N& \" J! K9 K( }# b6 R( S
$ i4 g2 F9 }" B& _' n

! H8 a) _3 z5 ]" a; [
3 Z  s. J  t* y8 i　　形状随心所欲哦
- I+ j* a+ W: E; s$ \0 Q
! h( D2 @* ~% z8 P+ S! d% l! y) S" h1 h. {6 [9 n, C. _

' X  r- i7 P# W: |$ x: L
0 x* p9 K) E; n6 q3 \& Z' g　　六、烙饼。不要放油，最好。
! E9 P, d# i* w6 J4 V" {
8 u6 F, Z+ h' Y2 I　　照理说应该是平底锅，但是我的只是稍微平底的电磁炉用锅，^_^，所以就这么凑合了。我擀面，同事烙饼，她根本是厨房白痴，呵呵，但是今天又要向我学艺，加之是陕西人，所以揽下了烙饼的活，说是看过老妈弄的，就让她弄了。把炸鸡用的油倒出，锅还是很油的，不要洗了，把锅烧热，把擀好的饼放进去，当一面开始变色就翻另一面然后就会起一个很大的泡就是熟了!她说已经练成铁手了！明天给看图片哦！小妮子烙的还可以!9 b$ b4 s4 Q1 W/ Q8 ?% m

- t4 |; d' S+ O- k, l6 u: O
8 y; K6 E8 e" r/ w2 T& P9 w5 @9 ]6 m8 o0 S

2 F9 ?# k+ w) t8 @
& {3 A" ~, V8 A6 R# r& n
# o/ b" ^  U5 n. k　　不错吧！
/ x6 Q  U- [5 p
- k- l; \) N/ h  h: l& ~$ N　　最后就是配料了把黄瓜切成细条,葱切成细丝,然后把一张饼里卷上鸡肉,黄瓜,葱和面酱就ok了!至于其他的蔬菜，调料，你想放什么就是什么！我们的里料蔬菜哦！本来还有其他的东西的，那个小妮子怕冷，吩咐她买的没有买，" U9 K+ V: J, Q( E7 q, Z7 E

: q6 _, A1 F7 h0 o) J" Y7 J) N! L5 K' h2 |! x' }
# W# q7 B) h  C4 \& K

% b* N4 x2 g8 E6 D% ?　　好吃的就要 来哦！: A3 U: R1 h, N3 @# a
: _1 R' D! u5 A) g8 d# a

2 U6 L, ?7 q& h% E/ W# _: m
5 ~% c0 }& V% |2 w; U- Q' p! T9 x/ q
  u& @/ G% l2 y& U% g3 P　　成品
, e/ k  M8 T' c$ R/ z! u8 E, S3 w6 t# \% a
3 \) n9 J. p" A# }/ n2 G5 p
5 b% p9 m( O9 h9 s" P5 E+ L
4 d6 {, \$ d0 C+ i( C% M+ `
在如此诱人的美食下，那个小妮子激动了，在争夺鸡肉卷的过程中，她把我心爱的番茄酱碰到地上摔碎了: U; }3 \. d1 @
* S: Y3 m  c6 e6 }

/ d! M' Z, b" v5 C' f$ h: X" \' f& s　　咬一口，
1 A$ |! b& |5 C; [3 y$ F8 L4 e' Z+ J2 A, E
$ q/ _( \/ z+ v- D9 e

) p9 A: @  D6 n' Z9 d) O* J& `, v- f0 Y9 ^4 l. o
　　幸福的相机都抓不稳了