主料：羊肉半斤（稍肥一点比较好吃）可选羊腰窝、或羊腿加羊尾，羊棒骨3－5棵（或羊楔子一挂），大米500g，葡萄干100g，胡萝卜一个，洋葱半个（可选）
6 ]3 d, L, q; Q) p$ i+ P6 d& Y3 M$ C/ W
辅料：盐、糖、黑胡椒适量，姜一块。7 e9 c- b) f. x. n4 R+ F, `
1、将羊肉切成大块和羊棒骨加水放进高压锅煮熟，锅中可放一块姜去腥，不要加盐；$ r  ^5 z9 {0 Z" H6 g! w1 V2 T

+ H; E# |  B- s* i6 R9 k2、大米洗净，加入羊汤放入电饭煲蒸煮，撇一些羊油和饭一起煮，汤量比平时煮饭时放的水略少，因为之后还要再焖一次；
) J" J; A4 n8 l8 d2 R3 l! ^# |1 l
3、将羊肉捞出切丁，胡萝卜切成细丁，葡萄干洗净泡一下，喜欢吃洋葱的将洋葱切成丁备用；
! t- @+ U' n$ P" ?- R) t# E4 {
  r: O4 k3 g4 S  l; M" |4、饭煮熟后将3中各种配料及盐、糖、黑胡椒适量加入电饭煲和饭混合均匀，加适量羊汤，再焖一次；
0 b/ H" _& _6 p  W  `% z$ }
, [9 G+ R2 R& e2 l* w5、焖好后翻匀，就可装盘了，吃的时候配一些水果可解腻。
9 y. c# r' C7 R- T

看起来不错啊！是兰州风味的吧，一定很好吃，打算试试，呵呵，顶！！！

太棒了我也要抓,抢了吃

这就是新疆的手抓饭么？记下了，明天赶紧做一下。