8 j% q$ f% F+ k" c* L( w) s5 F* B( `

# C4 E' R. B" t7 q小菜大味道――香辣蘑菇 % w1 G8 S7 Q* v; t: r, b# O7 d

" W: N# Y- P* Q* q! W9 n无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！
3 M9 e" u5 }* z2 N  R
9 ]. F) U7 p+ H  D% H0 R& c& P$ H[制作步骤]
6 H) `6 `7 g# o1 ~2 b# L& }
: i/ @  X- O4 F0 W原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖 3 k% j+ F- f4 h0 P$ |
2 W( r9 B  ^$ K
! I1 n3 R. K; r+ @/ K# m; Y
) @5 R( a2 Z. w1 O

) X0 ?8 M* ?( ^
' s8 D+ L# i1 W
% S: V% O) z) a& X7 b. B* b* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉
; V! i1 B! F$ F3 d! f 2 V9 W" Y  l, I+ C' y5 h

% A% |  T4 L# l" M9 L: |0 Z
9 d$ F+ o/ o: c+ H$ x, g* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用 1 {1 a) X8 K0 U+ I4 @) Q

  G0 I1 Y9 |! B+ X% ?& Y* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 ; [, u* K  b% T5 k, S5 Q
4 }- m3 ~( c+ u; u! ^
* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸
7 K# o+ @7 s. p! c2 Y2 }0 z# M6 O
* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀 ( e* ?, R9 d2 G' c" ?9 I
8 @0 Y6 K; L" \# B/ }
* 起锅后，撒上芝麻即可
( n9 l9 [4 Z3 e; N( T! k* s- k" a$ L/ Z6 }. f
* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味
+ |3 {/ F# K1 e6 a) x
" [, W7 D5 K& w7 j: t0 `

这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好