原料：4茶匙植物油，2斤脱骨牛肉，切成入口块，2个洋葱，切碎，3头大蒜，切碎，3汤匙辣椒面，2茶匙盐，1听番茄片，1听低钠牛肉汤，2又1/2杯水，1杯小麦粒的粉质胚乳，洗净，1瓶黑啤，2片熏肉，1片月桂树叶。# m" ~" [  W) D9 Z* g1 i& d

- b7 _4 D- t8 m# t, ^9 T5 o. K( F+ _步骤：' N6 T! b0 b3 s8 w5 H

/ Z9 e5 ?% Q1 l2 I5 R. h4 I2 T- W1.选择一只5～6升的不粘锅，加入一茶匙植物油，中火加热。放入一半的牛肉，炒4至5分钟直到牛肉颜色变深。' o* T6 n0 v' p$ C
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2.在刚才的锅里加入两茶匙油，中火加热，加入洋葱炒5分钟，加入大蒜炒30秒，加入辣椒面、1/2茶匙盐炒1分钟。把牛肉倒进锅里，加入番茄和肉汤，中火加热至沸腾，转成小火，加盖焖1个小时30分钟。
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& D: Y5 d8 g8 p- K7 K  ]3.选择一只3升的炖锅，加入水、小麦粒的粉质胚乳、啤酒、熏肉、月桂树叶和1/2茶匙盐，加盖中火加热至沸腾，转成小火，焖制1小时30分钟。, [/ z; c- F0 v2 m( A9 I

* o: t8 I/ X- d5 r) g8 Q) d' c$ e5 g4.把汤和小麦粒的粉质胚乳混合在一起，倒入刚才加工过的牛肉，小火慢炖，15分钟以后牛肉熟透后就可以盛盘了。
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粗粮的营养美味佳肴。粗粮富含纤维、低脂、能够增强肌体免疫力。 / Y8 [# b4 W$ e( ^

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可以试试最后浇鲜奶油. o' _5 Z  ?" k, g% t
味道和视觉都会更好

不错的介绍 跟着学习做几样菜 应该会很好吃的

谢谢介绍了，但是要焖1小时30分的时间太长了，今天先学习下。

不太喜欢 看下去觉得乱糟糟的样子 摆在面前也没啥食欲

哇塞 我觉得这种菜我是没有法学会了 太高级了看上去

哈哈，这个菜看着我胃口大好啊！口水都流出来了，有时间一定要学着做一下子！

红辣椒浆的会不会太辣了点啊。青辣椒可以不呢

看着我的口腔就有股辣意" h& m1 u2 C$ H7 E) w2 s& W
这是不是川菜呀，就好辣这一口

看这样很够劲的菜，粗粮+牛肉的组合没试过，有时间做做看。