牛肉是促进青少年身体发育、增强体力的食品；金针菇具有安神养心的作用。
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材料：
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　　牛外脊肉200克、金针菇150克、牛肉汁50克、黑胡椒10克、盐适量、蔬果配菜适量。
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做法：
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, f) W' d# [( ~. ?! `9 c1 T) [1.将金针菇与牛肉片用调料抹匀，再用牛肉片将金针菇卷起来。: Q" d5 m1 @$ g0 j4 v# z, {% A

. t. [2 j2 v( `) }* i4 E8 w2 w' Q2.油锅烧至温热后，将肉卷下锅煎至金黄色，撒上牛肉汁即可。
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牛肉片要薄，牛肉卷在锅中煎时动作要慢，否则易散，不成形8 z, G8 i" e. J7 ~  R

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[ 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-11-18 20:25 编辑 ]

我超级喜欢金针菇，没次涮肉都要加这个菜，被牛肉卷起来应该更美味！

楼主是金针菇和牛肉去煎来吃，我还以为是打火锅呢。

非常好吃的一道小吃，做法也很简单，俺在家经常做的。

这个看起来很简单的，要学学做啊，特别是黑胡椒有他牛肉肯定好吃

貌似很简单，不过关键在这肉，要肥牛的那种，口感才好

烧烤中比较愿意吃金针菇卷肉以及还有金针菇卷干豆腐

这两种材料的结合,在火锅上也是经典的搭配啊!口水都来了!

这两种材料搭配在一起实在是太棒了 要是是肥牛就更好了

我非常喜欢吃牛肉。就是自己不会做。而且牛肉也不好熟。