材料:
C. t0 ?; n3 i1 [) w% `% f5 l5 E) Y" R A; j4 [
; G1 m/ I2 s d# Z2 F q% C) @9 l4 p5 i/ t7 ]1 ]. r! V
6 y9 `5 Z9 F# x7 U- i# X# T
1 D+ _" c7 Z/ u- H
2 b6 {, U+ [% f& y7 M* u( ~2 R
! E7 l2 Z. N+ y8 q! S+ X, M4 K! f
) \) M* k3 @' ?1 x" j/ e# X$ u: U
, z: D9 D+ \: a2 @' w2 k. Y
. U8 I R0 h9 W
! q7 O. v) _) c0 p7 g制法:
- R' a, h8 O! M$ _
$ w8 }5 s& ] j e* [; j& W* m. F) O1)西芹刨去表皮丶撕去根丶切粒(可参考何师奶做法)
! ^$ W' T" f" ^. a: I. S0 F! v: f3 H
2)叉烧丶红肠切粒(叫烧味师傅代劳)
5 }2 }2 v7 t% b: s7 O" W$ s
+ `* e# k% S2 C* i; L( {3)虾..灼熟..去壳
% A; T! I7 j7 w. Z2 K+ B' {! x; }( L0 ^' ]. G
4)午餐肉..切粒..落油爆香
8 e+ C0 z; s4 `
( u& u# E" t& b; h8 i
5)再落叉烧红肠丶西芹丶银针粉..落生抽丶鸡粉...最後落埋虾..略炒即成
+ E9 n. @* O& C0 M: H9 t6 d/ h5 R) v$ {! m9 g- g
制成品
3 ~5 u. J) f8 i% o* d
! D% Y3 U _2 C( a+ a" a2 m0 l2 }. X