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小 发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者
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豆豉椒圈花甲
制作
0 W) J; k1 k1 J. [& A0 D5 O用盐水泡花甲令其吐沙 " d9 p1 P0 M4 T, H7 G- ?
依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲
8 M% J/ B) d" o \. b& |+ U大火炒至花甲开口,放青红椒圈
4 }$ ]2 R. Y3 N6 R+ f; w6 J: @% a最后下料酒、盐、生抽调味
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