莲蓉小鸡

aoxiangs

LEVEL 8(卓越品质)

发帖学徒

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 260
精华: 0
积分: 434
金币: 21708 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 97 度
感谢: 217 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 60
注册时间: 2007-1-17

1楼大中小发表于 2007-2-7 22:58 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

莲蓉小鸡

) s3 j9 R/ ~4 H) G4 |2 C0 f8 N- l

原料：澄粉300克，生粉、猪油等适量。
, ~5 J1 }- z/ Z. F$ E
调料：莲蓉100克。

制作方法：蒸。先将澄粉用开水烫熟，加入少许生粉，猪油揉匀成澄粉面团，揪两小砣分别用食红、食黄揉成红、黄面团待用，再将白色的澄粉面团下剂10个，包入莲蓉馅心，捏成小鸡坯子，并用花钳子夹出鸡翅和鸡尾，用20颗黑芝麻点缀成“眼睛”，黄色的面团捏成鸡嘴，红色面团捏成鸡冠子，做好的莲蓉小鸡装盘中入笼蒸5-6分钟，出笼摆入铺有菜松的盘中即成。

本帖最近评分记录

btta 金币 +6 发贴辛苦了 2007-2-8 07:39

本贴共获得感谢 X 3

TOP

作者的其他主题:
美机构解密日军罪行史料南京大屠杀绝非偶然越南王牌338师：却被中国军队连级单位击溃马达加斯加烩菜坦桑尼亚炸角三色鸵鸟蛋饼 Pilipili汤

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

莲蓉小鸡

莲蓉小鸡