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+ S. A% ]0 {! Z5 k2 h, _$ ~菜场买回家熟的牛肉！如果你有时间也可以买生的回家慢慢煮。。。。。
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" p3 d. v$ ^! r; h. `* Z洗干净了哦！% m8 q6 C2 y1 h, K9 o6 O- E! \
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9 U, v! ~) h' x! O) n5 h青菜。很新鲜的。我2块钱买了3斤# Z9 E! y$ o  G

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$ x$ B  T$ j- X# F7 o+ y( I4 J牛肉切成大块。因为是熟的。切小了下锅很容易散的。一定要记的。
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  [  X2 `' c$ L姜。葱。辣椒少许。我喜欢辣椒。如果你不吃拉的话，就不要放了。4 K4 R4 p) S0 ]( i: e7 w  P
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/ P! y- N$ [6 z2 e% F锅了放油。冷锅的时候就放入辣椒让辣椒在锅里充分的发挥辣度。
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3 |2 B% A% S- G7 k. F下入姜，葱。炒出香的味道/
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先下青菜翻炒。尽量煸炒透。( s' F3 [6 z1 y0 a

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/ M& ?! {% R% h; ~* e+ u继续炒! ?/ Y+ q( M! k  O/ W6 \

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看青菜差不多了就可以放入牛肉了。
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/ \5 u' v$ ?$ i准备放入调料了
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4 F; k  l, f+ F. I) U: @加入少许酱油，盐，糖。鸡精。口味看个人的喜好。
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加入小许的水。不要太多了。因为青菜在锅里会渗出水来的。，菜水多了不好吃了。
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0 _3 E9 T* j( X8 Q准备点葱花 ，等出锅的时候洒在菜上边！" K4 \; l: ]4 `5 V6 g. g
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. B: x2 }" N. M3 l2 q! Y/ g好了 。准备开吃把9 W. s- F* H6 J8 B

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这个牛肉的色泽怎么那么红？是不是在烹制的过程中加了料酒？这道菜倒是挺家常的，口感也许也不错！

这个很不错 很喜欢 有空自己试试看 不过比较难

牛肉是直接买的，这个就不太好了。因为这道菜的味道几乎就完全取决于买的牛肉质量如何了。买的牛肉做的不好的话，很难再做的好吃

这个牛肉似乎没炒熟的样子，是你们那边特别的做法么，我们这边牛肉做好了都是褐色

楼主应该先下牛肉的，牛肉热透了香了以后再下青菜，不要加水，青菜不要炒时间太长了，这样青菜就是翠翠的，口感也特别好，出水也不是那么的多。楼主下次可以试试

牛肉我都喜欢吃，但青菜燒牛肉没吃过，明天去买点回来煮看看好不好吃的。

青菜和牛肉都是很简单的菜色，但是好东西都是又简单的东西做出来的，靠材料 名贵的菜是比不上这些的

经常做牛肉，就是做不好，偶尔用了一家的牛肉做出来很嫩，原来是原料问题

这样做好吃吗，看起来也不是很好呀，就是不知道味道怎么样。