0 K  g$ V! f  k0 m2 n( V$ X  }6 D/ e
材料与制法:鹵味一族:鴨翅,鸭舌,豆干,莲藕.
& j( _' {* A* \) d7 v/ D9 M" A* s5 Y5 Y/ `
卤水制作:八角,姜,香茅,花椒,肉桂,陈皮,生姜,丁香,蒜,干辣椒,胡椒,黑酱油,料酒,盐,糖,精盐,水.煮4小时…放入鸭翅,豆干与莲藕(熬40分钟)拿出切片,鸭舌(熬10分钟).
9 s5 i4 O: v! V**陈年鹵汁,越久越香**
- ~- ]* [$ S2 J4 M
/ [4 L5 }; ^5 J沾料:蒜蓉,辣椒,盐,糖,白醋.
. i9 \3 N: _9 j1 {" K; T7 G! S5 M5 q: p4 T5 ^" N# ~& l& L9 ?- a
凉拌菜:黃豆芽与荷蘭豆过冷河切丝,红辣椒切丝,加香醋,糖,老干妈辣酱,香油一起拌匀冷藏一小时即可.

啊！我的最爱，今天可学到了。嘿嘿。谢谢楼主！！！

这样做鸡爪，猪蹄也改可以吧，很喜欢吃可就不会做，这下学会了