直接上韭菜饼
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+ X4 a! p9 a4 J9 Z- a2 u) _' ~原料：韭菜、鸡蛋、面粉、虾皮8 Z5 Q! E5 D* m" c# l5 S. i
调料:油、盐
4 }/ k7 H" P$ E+ O8 e做法5 H# Q: A' X$ q4 b) [+ u
1、韭菜摘好洗净切碎5 R$ X: u6 G; l- P: k: x
2、三个鸡蛋打散炒熟，边炒边用筷子搅拌，就可以将鸡蛋炒熟弄碎，不必切了
! E# t7 m! }8 G8 M4 }1 Q3、虾皮洗洗# Z& z# w3 [) P1 i
4、面粉加适量水，揉成光滑的面团，可以在切韭菜前，就把面和好醒发着  M' f3 c) S# y. d! L

4 ]# l, c; C* z1 M7 ^9 U; k8 n7 i' a5、馅料准备好后，面团再揉一揉，切成适当的小剂子，擀成薄饼，请忽略我没有擀圆
: s" Z. ]1 [1 D  M, r6、摊上调好的馅料6 m) m' X8 j3 n. s5 ]4 F+ S8 L
7、再盖上一张薄饼，周围压紧* N4 v' }0 k0 v" j3 ], Q
8、用水果刀或者不锈钢的小盘子，在压紧的饼边缘切一圈，目的是减少没有馅的饼边, L9 Q9 l+ n$ k1 ?2 l( s) \

" K3 l; b+ B. n7 F# s5 y7 O# I( n9、切去边缘的菜饼，嫌麻烦也可以不去，只是口感稍差些1 H, [7 C+ h0 m" r8 q4 B  ~
10、电饼铛稍稍预热，将饼放入电饼铛烙; T6 T* s$ q1 C7 R% T0 A+ C
11、大约两分钟后翻过来，等两面烙至上面有金黄的小泡，整个饼鼓起肚子即可
9 b( }2 d8 a8 a9 i. Z  b12、在盛饼的容器里放一层笼布，把烙好的饼放在上面，防止水汽把饼浸的不好吃，一共烙了六个菜饼( a, J0 |, P& i! K8 c  u# o1 k
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将饼从中间切开, S" k4 D! i: i* {# c0 w* V: E
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拿一块卷起，就可以开吃了，喜欢吃蒜的朋友，可以沾点蒜泥9 G  E6 l  F+ D1 y: m! l- j: s

8 ^5 p  C) S$ r( L  {8 K3 K看看这面，诱人吧？这是我切完就拿来拍的，有点发干，稍稍捂一捂，皮薄馅大的饼软软的，咬一口流油，好吃的没法说
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没吃过这样做的平常，韭菜都是用来包饺子的。这个好吃吗？

楼主图片挂了，希望楼主能修复下。n久之前吃过外婆做的。近年来很少吃了。

我就喜欢吃韭菜饼，不过楼主这种做法没有试过，改天尝试一下。

没图片 给我们看看啊？不知道 成果怎么样~

韭菜饼好做,但是要想做的好吃就不容易了,看着楼主的帖子试着做呵呵!

韭菜鸡蛋饼 很好吃的东西 不过是吃别人做的好吃 自己弄的就不敢恭维了。。

我们那这叫韭菜盒子，跟大饺子一样，经常在外边吃，早餐刚好

楼主的这种做法在我们家门口小摊上全套一样的，不过还可放锅上蒸熟食用。

韭菜在食疗中起到健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。这个家常菜值得推荐。