辣椒螃蟹
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其实除了螃蟹，吃这道菜必备的还有馒头或面包，蘸这浓郁的酱汁，简直让人幸福。
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原料：  T  Q+ t& Q: z, V/ |
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海蟹1只或大闸蟹2只，鸡蛋1个，小葱少许，水300毫升，“食尚新加坡”辣椒螃蟹酱包1份9 Q* s) x/ e) K, e# C

" O1 M$ e+ K0 U/ x2 B5 d7 |步骤：
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1， 在炒锅中倒油加热，加入其中的辣椒蟹酱包，翻炒至香味出。6 w# U4 \5 o9 r# ?+ _4 ~
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2 d2 ?% ?& t5 |8 e2， 将螃蟹倒入，炒至螃蟹变为红色。, F4 Z3 [4 p" }

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3， 加入300毫升的水，翻炒入味5~10分钟。) i. Z+ g6 J. W4 p' W4 c
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9 t7 v) D! A: U3 h- C4， 取调料包的另一包调料粉，加冷水调开。  M+ u6 ?5 ^; a! J6 n  h$ S& N
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0 b; F3 P. ^" ]$ i5 Y/ W5，倒入调好的汁再炖2~3分钟。
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6 H/ b" }% G3 O% e% E$ Z5 g6，将鸡蛋打成蛋液倒入锅中成碎蛋花，撒切碎的小葱即可。, q" h' x4 u# r8 D4 u
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[ 本帖最后由 ren200008 于 2011-1-10 07:28 编辑 ]

这个菜就全靠那个调味酱汁了，不知超市有没有卖啊？

还以为是用真的辣椒炒，原来只是用辣椒酱，这样做我觉得味道应该不够，怎么也要加几个辣椒点缀一下的。

诶 螃蟹就是吃个新鲜和鲜美。。为什么要用辣椒的重口味覆盖掉螃蟹的鲜美味道呢 我也不知道什么原因

这个菜适合想补充螃蟹营养，但是还吃不上螃蟹味的人吃

食尚新加坡”辣椒螃蟹酱包，估计内地很难买得到

这是吃蟹还是吃辣酱啊
; A# Y' B6 G' }9 V- j! h% Y- L1 s这烧法
& [& M6 G/ @6 C3 u; E看来楼主也是偏辣型的主啊

螃蟹还是清煮的好吧？保持海鲜的原汁原味！

这菜的关键就是那个调味包了吧？那个调味包我没在超市见过哎，不过楼主的这种烧法我很喜欢，够辣够咸很下饭

这个是海蟹来着，没有大闸蟹好吃吧，这样子用辣椒做出来，适合味口比较重的人！