西餐的第二道菜就是汤，一般可分为清汤和浓汤(茸汤)，清汤是用牛肉或鸡肉、鱼及蔬菜等烹煮出来的去掉脂肪的汤；浓汤就是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制作出来的汤，今天特邀型男厨神——麦显杰教各位如何做罗宋汤。　　罗宋汤4 f0 A9 K; z: o2 @, R* F
　　烹制方法　（两人份）6 x0 d8 ^: U7 K" l9 ]- A
　　材料：
8 Z+ i! A; ?; e  k' l　　罗宋汤调料(1包)、牛肉(2两)、土豆(1个)、红萝卜(1个)、生菜(3片)、洋葱(1/5个)
# e9 z8 z  L: _8 U9 H1 O: k, Q　　调料：7 r9 D  J% L8 U$ u" s5 y* }# c/ A$ o/ C
　　油(2汤匙)、酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)8 K& `0 ^# j5 _0 A8 y- w
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# Z0 N* {$ |7 l: _- q5 p4 O# b! Z7 V　　1土豆去皮切块，泡在清水里，洋葱切块，红萝卜去皮切成圈，生菜洗净切成丝。5 J1 h- N2 b  n$ J( z! d

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6 e: X7 t# q' z  H& j　　2 牛肉洗净切成条，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/4汤匙鸡粉，拌匀后腌5分钟。
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+ i, t$ ~* q( W2 X& ^/ B　　3　倒2汤匙油入锅烧热，放入洋葱块翻炒30秒后，将腌好的牛肉条倒入炒1分钟，然后倒5碗水进锅。5 W! p; K8 h$ a: k2 M
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　　5 将罗宋汤调料包倒入，搅匀后再煮5分钟。6 ~" s0 H9 V4 m. w8 M
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　　6 最后放入生菜丝搅拌一下，即可起锅。
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其实西餐很简单嘛，就是大杂烩一锅煮！