做蛋糕常会碰到只用蛋白或只用蛋黄，比如，做完提拉米苏，剩下的4个蛋白，我就又发挥了哈子，借用天使蛋糕的配方，做成了日式海苔卷。4 S; K/ G. F3 v$ ~4 R

* T6 Q, E3 k8 b9 t3 U0 s原料：
, _; q! l6 k; p: \3 T蛋白4个、细砂糖60g、低粉60g。: ^, Z5 `  h2 r8 t* t
做法：+ R# Q9 b& ]9 W5 r; b5 T
1）烤盘入油纸，烤箱180度预热  V! ]& h+ D& {, N
2）蛋白打至粗大发泡；
, x" H7 q; Q# ?1 s% Q: K3）分次加入砂糖打至湿性发泡；
3 M  P% L4 J) S5 N7 \" Q! A4）加入过筛的低粉拌均；! l8 a7 [! j1 d2 Q: s7 f
5）拌好的面糊入烤盘，抹平表面略撒玉米粒，入烤箱中层，下层另插一烤盘，180度烤15-16分钟；8 P. F1 Z! v4 A9 l' Y! d* p& l  t
6）取出略震倒扣，去油纸，稍晾后抹香甜口味沙拉酱，撒肉松，卷紧冷藏；
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7）吃之前卷外抹沙拉酱，在海苔碎里打个滚儿0 K0 E$ K5 q* f( I0 M0 H% Y* f' U
8）开切，开吃/ N- n) x4 F# {; k6 j+ x& \9 L

9 \" d6 H% ]( E1 a: q! Z0 X1 _& Y5 T口感相当好，很有韧劲的蛋糕卷; v, L, n2 c' O* S3 {1 P
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某小朋友大赞特赞
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只是，吃完千万千万不能去照镜子，一呲牙，超级恐怖超级雷人~~~3 M: a) H  i9 T0 Y' p. ~4 E

哇，看着就有食欲，现在身边要是有，我能吃两盘子

很精致的海苔卷，感觉海苔很新鲜，要是再泡上一壶好茶，在出太阳的冬季无疑是下午茶的极品!

看着应该很美味,可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了.

做得很用心，精致的海苔卷，做法也不是很复杂，早上起来能来这么一份再加上一杯咖啡就好了

看着就淌口水，这种甜咸口的最对我胃口，尤其外边还粘海苔，个人非常喜欢吃海苔。

看上去就有食欲，做法也简单，哪天做给儿子吃一定受欢迎

日式海苔卷不错; t* Q% F) {# }4 S9 s# ?7 w
卖相非常吸引，可以当做早餐哦

非常好的创意啊 看到就非常有食欲回去试一试

这种做法不是很难,看样子很好吃,我一定试一下,谢谢楼主分享