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上周末回家,妈妈刚巧煲了胡椒根猪骨汤,哈,我就试了一下,
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/ b5 I1 k& I+ ]4 e# e的确很美味滴说,汤有种辣辣暖暖的感觉,嘴里也有点轻微的麻感
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因为放了党参和红枣,味道很鲜美,
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! Q$ t$ H0 R I* z' r- Q我偷夹了一小块肉,
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由于煲了七个小时,肉里吸取了一定的汤汁很是美味
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材料:猪骨(约500克),胡椒根30克,党参30克,红枣5个。
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) m) U5 v4 ^' D7 p% u+ p/ O) r5 \- a7 _做法:
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胡椒根、党参、红枣(去核)洗净,与猪骨一齐放入炖盅内,加入适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖7小时,调味供用。
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功效
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温中补虚,散寒止痛。胃寒疼痛,症见胃痛暴作,常喜热饮,得温则痛减,遇寒加剧,口和不渴,时泛清涎,亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。