材料：冬瓜，香菇 8 X$ I+ e, V" d# v) V
: K$ m. c& Z8 K5 C8 e+ F* _
　　配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
8 |% u; l, r0 U+ g+ B6 j
  |0 v' |, u8 D" \3 v- Q
- Y! J1 O9 k! M3 F% h3 u& F, b8 r做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用0 e/ B8 ~+ X5 d" Q1 }
. U  p4 T& @$ p. B5 }) m! J6 Q" ^

* b* k" N$ Y: k& U/ F& f) t4 n把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎( `* r$ \7 u# @* V1 R% t
- E! [* h5 O! y; u8 T
煎至微黄就可捞起备用
$ s" v  J& ]3 H5 h
# x6 I* s; d: l2 u- w% d$ j& C, H3 K1 T) Z6 K% L7 f. U

! j) ~2 M2 C- ^9 I4 o3 Z/ C, [- H0 F# k+ o
　炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
! x& Y2 R. Z7 L& i2 B& w" M8 r- k1 i0 ]8 J0 ?3 d8 y! I; w/ K7 C0 ]

; m+ D9 }: a9 C下冬瓜略炒
0 x$ }' B( W* Y6 C: u+ V; f0 \  N+ h/ J& e& o% x$ P

+ e1 G2 N( E- F) ~: e8 H放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透

不知道为什么，看上去不是那么有食欲，在“色”上大概就是失败了，说到冬瓜，前些日子喝过一道海米冬瓜汤，觉得味道还不错，这个节气喝正合适，有人知道做法吗？