酱烧牛肉

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新家中做厨娘，几日下来，有点小心得：4 b3 O+ X: q2 \& ]7 k+ z1 q8 x9 b
1。常备些易熟不易坏的肉肉，如已经烧好的牛肉，腊肠，配素菜，或者家中没有肉菜时，超级有用。
% Z* Y) v2 ~8 Q+ f1 R% ]* R2。菜随吃随买，量宁少勿多，一般上午想好吃什么，中午去采购，晚上回家，就可以直接做了。! _) k. W; `; [1 F5 C9 J: x' ^
3。每晚基本一荤一素，营养也方便。
( K. _1 Z' Z6 t7 u# O) J4。不要天天吃一样的，每天都有变化，可以让圆宝天天新鲜，也可以有机会尝试更多的菜式。, b4 Y8 J" S7 \$ [1 n- ?- E
5。当然了，隔一周左右，要复习以前爱吃的菜，稳定出品。
$ J+ ]+ N0 n- t% n, f1 Q6。做的不好的，先总结经验，然后在人多菜多的时候练，可以有父母的指导切磋。做好了，会收到表扬，做不好，很多菜，也不会饿到。- ^) K$ i7 S. ^: Q9 K+ }" P& Z% z9 W
7。还要罗嗦句，每次出品别贪多，一次练会一个，就会有信心了。开始的失败不可怕，最多不会超过一周，就会变好起来的！
: ^, s* v8 O% D5 `# m  g" x" i8。最后，也是最重要的心得：当一个人从爱吃变为又爱吃又爱做的时候，之前一切“做菜很难，需要天赋”的说法，就会不攻自破。) c) r  f7 i/ N4 m# W
〖制作过程〗
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