, j( L5 F: F: s
, |: g( ]; G- a& a5 a$ \第一次做,感觉真的不错,好吃好看.上个图给大家看看成品.
! Q( _3 X5 [, I3 L- k+ ?2 G& c. n5 D! z8 G) K
　　
' c9 s  f; _% H, @  l# V, ^
9 V3 d( ~$ \8 {( v1 D2 H- u2 y& c' P* s

% x- E/ N& R* f6 h) Z　　
+ i; Q2 @7 |6 b" n8 X$ f% p" D( q, j& }+ C+ ?4 V9 Q
　　为了好看装盘,我只切了少部分哦,其实不止这么多的哦.$ _! [& I1 p' _- m' P) i* _, D

# `) I% f0 I: V- ^5 M/ F　　旁边这个是我自己调制的酱汁,老公非说要调个酱汁,所以我做了,其实不调的话味道也正好的.% |: k+ h* K' c1 a3 a6 T

: }% _+ R* k" J. H6 g! ]　　好了,开始讲制作方法拉.1 Y/ B" ^* ^! G$ f8 w( V3 o

2 z3 f# J& m* Y/ ]' T) _1 H　　我从菜场买了两个猪肝的叶子,洗干净,放到锅里超下水,出锅备用.准备4个咸蛋黄(这个要看你购买的猪肝量),我4个够了.看图
+ R: R% k8 F  t% }0 ?6 }
. q# \3 p+ s+ ?9 [) g　　5 L  N4 m/ J4 l3 C

# @; r) Q% s  T, j7 K" r5 @# E' \& @9 ]7 Y, S8 x9 D
% l7 R- ?! y3 w. D
　　4 V2 C& k5 V; l! t: Q
　　下面 做的就是把猪肝划开,要用长点的小刀,,看我的图# D( K+ J& E1 j1 `& z' k

: P! x1 Y& ~5 z: Y8 D　　( N* W  `1 J3 S

0 b& @3 z2 |/ S* f+ i" V4 m' R( e9 V# Z
/ n  o7 H! J- U5 \+ ^! O% d
　　/ _4 E% S  \( t/ H" a2 s: r
　　千万不可以把猪肝的两边划开,这样就不好了2 ^4 k" J4 _/ N1 J

! n3 z) ~! j' d8 D, [2 x　　然后要把蛋黄塞进去,要把蛋黄用手搓成 条形,然后塞进去,看图
7 o. P# k! O$ S" z# y4 Q  m2 v; X3 K1 j
　　# F4 @2 U; V* I

5 B/ o& A% I9 R; P/ r- L; _8 }% O7 v, v
$ k% r4 u# @4 }7 Z1 D; Z* X8 B- D% ^# b4 J1 `$ P& Q9 }: l
　　　　然后用牙签封口,防止蛋黄外漏.+ t8 d2 y& H' f9 @( m
4 R" e9 T1 v* T0 C7 V* Y- n8 o# Z. [
　　这样我依次把蛋黄塞到猪肝里,就可以下锅煮了.我在锅里放了八角,盐(少放点,因为是咸蛋黄),鸡精,葱姜适量,白酒料酒都可以,看我的图.9 N/ |1 ]8 O+ @8 E& g
6 |# C, X% p& @; M, }
　　
7 Y4 \) f# O% [
& i, H8 W; p, p8 K- s) e
/ a, V6 r! G2 i- v, h2 Z' X( t" J. B" ?/ M
　　0 E( Y2 y4 L8 r' Q
　　大火煮20分钟,然后换文火10分钟,就可以了.30分钟后,就关火,让猪肝放在卤水里入味,什么时候吃,什么时候拿出来切,然后装盘.* ^' w: r- K6 u, f
5 L( [: M  f  t
　　最后在来张成品图.
# f. L6 P$ {6 w3 k5 Z! y9 y5 Y' P0 e, o: B3 N' P/ x
　　, g0 T3 C! M- q# y9 N; p+ ^4 n

$ }5 P7 ~- K7 H- s
+ m% `3 i( I" W) @0 N# Y5 z0 `# H8 u$ Z- ?
　　　　味道真的是很香,你还等什么,赶紧做吧.

挺漂亮啊,我现在就做,一会下酒. :s_8:

我就很喜欢这道菜！！！！！！！！！！！！！