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羊肉烩面
配 料: 羊骨头、面粉、粉条、木耳、黄花菜、羊肉。8 c# w: t/ V: n
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操 作: 羊骨头了用水浸泡出血水
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然后和面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了( t* k3 Q, ^9 d' Q3 i' r
! I( \6 e. H( a面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀
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白水煮羊骨头
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拉烩面1 @1 w: B% q* w) @/ X2 P9 K( ]0 {# Z
* f! N& ^/ O! _: s; C煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味
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* u/ D1 [4 z) X8 Z面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒
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