关于九制陈皮
九制陈皮，是一种我很喜欢的零食，有些咸有些酸。
第一次吃九制陈皮，已经记不起是什么时候，大概是很小的时候，一次很偶
然的机会，吃到了这种零食。
第一次就对那种陈久的香味着迷了，我自认为对气味的记忆很深刻，很敏感，
甚至依照气味的感觉来判断一个人是否可接近。后来我在一家小卖铺看见九制陈
皮，包装袋上印有芦柑或橘子的图案，撕开包装袋就可以闻到那种香味。那时一
包九制陈皮是五毛钱或一元钱。而这对于当时家庭经济状况十分拮据的我和母亲
来说，一元钱几乎可以算做一天的生活费了。
九十年代初，母亲一个月的工资才几十元。加上一些其他的原因，生活很紧
凑。所以就九制陈皮对我来说绝对异常奢侈的零食，对它有记忆开始一年才吃上
一两次。
后来母亲为了满足我的愿望，便收集了很多橘子皮，有别人丢弃的，有自己
吃橘子时留下的，母亲把这些橘子皮用水洗干净，再用开水把它们泡泡，再洗净，
用刀或剪子切成小条状，放在高压锅里蒸一会，在拿出来晾一会，放上一些盐，
在放略为多一点的白糖，再来回搅拌。最后放在笸箕里晾着，晚上放在煤炉的水
壶上，把陈皮烘干。
这就是母亲为我做的九制陈皮，，常常在口袋里放上一把，想吃了，就拿出
一根放在嘴里慢慢的嚼，其实并没有小卖铺里卖的好吃，小时候嘴太馋，只记得
橘子皮里又咸又甜的味道让人很能幻想真正的九制陈皮。
后来有一次小插曲让我开始迈出孩子的天真，一次母亲的一个同事来找母亲
核对工作的事情，看见水壶上的橘子皮很好奇，便问我是什么，我很自豪的告诉
他这是妈妈给我做的九制陈皮，还让他尝尝，这个叔叔嚼了一根橘子皮，皱了皱
眉，说这不是橘子皮吗？有什么好吃的？我突然发现母亲的神情有些尴尬，只是
附和着，小孩子嘴巴太馋了。
后来那位叔叔走了后，母亲有些无奈的告诉我以后不要再别人面前说这些陈
皮是自己做着用来吃的，我当时很迷惑，多好吃的东西，为什么不告诉别人呢？
后来我才明白，这是贫富差距的自卑。那时但我意识到这种观念时，有很大的不
在乎，总感觉这是一种冒充自己有品位的虚伪，太可笑了。
我哪知被社会关系化的母亲怎能不在意这些可能的闲言碎语，可能的轻蔑。
不过我仍旧是一个只对大自然的各种小生物感兴趣的孩子，没有在心里给自己立
下以后一定要出人头地，为母亲吐气的志向。
我常以为母亲有太多顾虑和在乎，所以在长大后，总是暗示自己拒绝母亲传
递给我价值观。自从小学时所谓的奥林匹克数学竞赛把我弄得头昏脑胀，我便对
学习几乎失去了兴趣和耐心。有段时间和母亲的关系十分紧张。可是这样一个婚
姻有过不幸，命运有些坎坷的女人哪能有书斋里的某圣贤一样达远呢？我后来觉
得母亲的坚韧比任何哲学都透彻。虽然这不可以抹去每个人都会有的人性弱点。
后来，家里的经济状况好些了，母亲没有再做「九制陈皮」了，我却留下了
喜欢吃蜜饯类，话梅类的零食的习惯，有时心情郁闷或开心，便一个人去超市搜
罗各种话梅，后来看《香草山》宁萱和廷生恋爱后也有像小情侣一样在超市里找
各种话梅，不禁很向往这样子的情侣的的生活。总是怀念那种味道，有些酸有些
咸。在学校的超市里我又看见了九制陈皮，买了一包，但是好像快变质了。很让
人遗憾。
童年是一种味道。这种味道之后，我没有让自己惆怅，它属于我一个人。我
总是对那个单纯而敏感的小男孩心存感激。
另，我想食堂的新疆拌面了。「老板，给我来一份不要洋葱的新疆拌面。」
[ 本帖最后由 listeninh 于 2011-3-8 22:16 编辑 ]
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