原料：
4 o+ I! y- b  B% ]' Q9 a" x  M6 C% @- A' v; ~4 {' {( I
1、猪排骨一斤，斩块。- i7 e  I5 L  ]& ?1 p2 ~9 x% y

  E; A1 q3 B; y9 `6 M2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。$ r9 D1 d! K2 f

, F% }. k0 q0 u8 f( N( Q3、葱半两，挽结。4 i3 S2 Q6 J6 d5 ^2 a
3 P' `; y. k  x0 J* g! ]& j- J
4、老姜一块，用刀拍破。
% g7 K" {* \4 W6 x
4 P, z) O3 p3 O  Y5、花椒约二十粒。8 C  @* s; @+ u$ W. _$ _
8 Z  O) I' {2 e
6、黄酒两匙。
" b* x: ~0 k* R
6 h/ L2 Z6 k( `* z" S2 i7、盐适量。/ r3 a+ z( g8 @& V
  d/ y( `( C- n( V+ @5 a

+ \2 M- T" G- Z
0 h3 _+ t; ?0 @  k) O' b  o+ y做法：0 U2 C5 Y+ o8 C% z, t( V

6 P# W5 A+ S! ^* n8 E1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。! a) @/ u* e* Y2 Q) K

  O  s8 }, ]/ O) ^0 [9 A
8 b! C7 K. D; ~8 x* w! E: b5 h. f6 }; Q' ~% u
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。2 |# v0 G! B, |1 b( _5 i) E

+ I# }7 Q* ?1 c4 m
4 d2 u( o& ]6 X3 R' j  A% B" t8 H! @2 S
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
+ _7 ^* u8 G2 Q* U  `
- V) P3 o5 r* ]9 {+ M& x( E) M1 J8 a, k8 H3 r3 |

" o7 g$ J, Y0 h, ~2 h9 `4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
% ?- Q, t6 i: v: I0 j/ v6 Y
0 ]) G9 a8 t* G' k( {

简单实用，诱人，支持