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虾肉水饺

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虾肉水饺

活蹦乱跳的对虾,hoho。想起后面残忍的活剥虾壳,会起鸡皮疙瘩的
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' |" A% @! B6 U( `, c0 d9 W: s剪刀破开虾的腹部(后来发现腹部破开取肉容易). E6 ~5 S2 A/ ?0 }

( G. T4 `, {* Z取肉的过程,顺便可以把虾的那根肠子给拿掉。# B/ a4 |2 B$ ~4 `. t' s
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取好的虾肉摆个罗汉阵
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& `9 T# w  q+ Q# V& e* K; U2 s开始揉面粉了,我在里面加了一个鸡蛋,用温盐水揉的面。贼累。下次不干了,还不如买现成的皮子好。* Y7 a) U+ J, {, r

6 X1 ]9 n+ T1 H( [8 n' i然后剁剁剁虾肉' V' M; }- {2 G) U8 ~* {
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剁完的虾肉放入盆中,我加了一块豆腐和王守义十三香,(后来吃了后感觉肉虽然非常的鲜(没加味精)但肉质太嫩没嚼头,最好是加点肉沫和蔬菜进去。比如韭菜、芹菜、大白菜等等)
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开始擀皮子,唰唰唰的的确够麻烦。(皮子擀的不圆整,害的后来饺子相貌难看,不过我不敢吭声,因为是偶女人擀的55555,唉~男人阿~家庭的最底层5555555555)+ S+ D2 }3 i7 [$ B7 q/ {* V2 u

! g/ N# q/ I+ t- f% O' ]" z2 p9 x向右看齐,立正~~(容貌欠佳,将就将就吧). Z& z! V9 @5 i  B$ X
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一个一个争先恐后的浮了起来,看来已经差不多可以进口了,看的我当时口水都快和长江接壤了。(要等水开下点盐,这样的饺子不会粘连)
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  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦! 2007-2-20 21:15

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