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9 o! \' s  d; W0 F& o; V% O　　原料：1 `/ U  D* G) w
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　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g+ P1 G4 C, ~3 ?: ]% M

8 b# c) I1 H, d0 j6 _9 ^　　调料：) o7 d6 R7 g  j# u. b
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　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
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3 j+ Z9 ^) z/ `! J* t/ B7 R　　做法：
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9 O8 D$ G4 R6 z5 l' T　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
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% C* r$ L" b& v' a7 J% q4 K　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
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　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。2 z  `1 t& N6 z9 I% E- k7 A
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　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。0 v  _; H: ]9 Z; f
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　　小贴士：( }( Y( f/ D3 }5 f; _, y

2 }5 R- Z5 h3 i# m+ I　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。* r6 ?* z' X- a0 ]( |0 x
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　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃! k& z4 o  o9 d4 _5 l% V
超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的6 Q4 g1 e# W5 @1 c/ J) o% J

+ q- M; D( k# g  T“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了