↑

↓

推荐榜短消息繁体中文找回方式

手机版广告招商主页

手机版界面风格帮助我的搜索

客服

SexInSex! Board » 私房菜馆(关闭) » 阿拉伯番红花米饭

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

发新话题

打印

阿拉伯番红花米饭

泡MM的风

captain awesome

贡献会员

发帖熟手

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

無風的世界，如何飛翔

帖子: 2506
精华: 3
积分: 58213
金币: 2195456 枚
原创: 3 贴
威望: 2800 点
支持: 218 度
感谢: 36860 度
贡献: 2831 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 98
注册时间: 2006-1-8

论坛银级认同勋章 SIS优秀管理员勋章论坛贡献勋章

1楼大中小发表于 2007-2-23 19:03 只看该作者

购买/设置醒目高亮！

点此感谢支持作者！

本贴共获得感谢 X 1

阿拉伯番红花米饭

我一直很喜欢吃阿拉伯的米饭。长长的粳米，香香的黄油，还有独特味道的番红花。有时候他们会放一种干果sumac，翻译成中文应该是漆木果。不过这东西我还没有在渥太华找到有卖的，也许得去专门的阿拉伯人的店吧。所以我用味道有点相近的曼越莓干来代替。如果各位这两种果子都买不到，那就用少许山楂干来代替吧。我的做法很简单，肯定不很正宗，不过味道还蛮像的，呵呵。
) F* z/ Y; l/ S# N
原料：(2人份)
长粳香米 ----- 150克7 B: \$ L2 Q& I/ p- x& p* {
清水 --------- 300克$ @2 r7 G$ e' C d4 X3 P
曼越莓干 ----- 15克
番红花 ------- 1克
黄油 --------- 15毫升
盐 ----------- 少许& a. E1 A6 X7 @$ r

4 ~ m% A: I9 r% D+ E( m. R
/ _1 E' F. P3 e: J' U
米和清水最好泡2小时再用。
曼越莓切成小丁，和米、清水一起用电饭煲煮。; p. O# p7 W6 p" Y4 r3 g- i
饭做好后，用一点热水泡开番红花，和黄油、少许盐一起倒入米饭，拌匀。6 e& A/ l, r9 `$ V6 s% ^* D& M
5 a6 ?. m. v( `" x; N' s6 F2 M' |. X

4 v+ N0 C9 [0 e/ K" v

如果喜欢果子硬一点的话，可以等到米饭将好的时候再把果子放进电饭煲。
+ @6 x; c7 s& E7 `8 q6 C

% Q) M k- {, }
如果不喜欢番红花的味道，也可以用姜黄粉来代替染色。0 `' ^3 b8 n- k% f8 N" m f9 d

! P- s- ]3 l1 S5 |# e
- r7 s! b8 C1 e2 J
这款米饭配烤大块的羊肉，特别好吃。
3 \# c* R+ m- }+ q x* d+ u

本帖最近评分记录

sydapeng 金币 +40 发贴辛苦！ 2007-2-23 19:50

点此感谢支持作者！

本贴共获得感谢 X 1

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

发新话题

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-23 20:05