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烹制方法　& T8 @+ z4 `2 q+ m
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材料：韭菜（1把）、鲜虾仁（20个）、鸡蛋（1个）、姜
8 C" g2 a  l4 o) u- b  j- J, q' i调料：料酒、盐、鸡精+ ]6 a3 B2 F! e9 }+ i

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1　韭菜摘净去根部，控干水分，切成5厘米的段。姜切细丝9 G/ X+ |% q8 M: [0 P! t

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2　鲜虾洗净、剥开虾壳，去掉虾线，用料酒、少量的盐，先腌10分钟& U# w  U* |/ i& a2 {

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3　取一鸡蛋打发成蛋液，倒入虾仁中混合均匀，烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后调入一点料酒
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4　放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精4 R' n- E" {- y9 ^, Y
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5　看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可, w4 {4 F1 _: O( x+ q; R  d

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很简单，但真的很家常，温馨的感觉就在翻炒的过程中不断涌起。

碧绿的韭菜，金黄的虾仁，很好的搭配，做法又简单，学了一招。感谢！

“烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后”，这要多长时间，我觉得这是关键点，要再描述清楚点就好，不过还是要靠自己的实践，只有在实践中不断总结，才能出好经验！韭菜炒鸡蛋，偶是经常弄滴，韭菜炒虾仁有机会做做。

烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后

春天吃韭菜很好，韭菜能起到和脾胃补气，虾有很好的动物蛋白，很有营养的一道菜，而且做起来很简单。

这是道好菜，营养好又好吃啊。吃起来也方便的

江湖传言，韭菜是平民伟哥，有名壮阳草哦，这道菜想必爱吃的兄弟挺多的，呵呵

韭菜的营养价值蛮高的，再配上虾仁的海鲜味，真的很不错。

韭菜、虾仁、鸡蛋都是起阳的食品，吃了能增强性能力。