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[甜点] 樱桃蓝莓松饼[7P]

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樱桃蓝莓松饼[7P]

原料:蛋2个  糖175克  低粉250克  黄油(融化)100克   牛奶150克  发酵5克  蓝莓酱0 l. r; v$ I2 W3 `
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     (这个是做12个松饼的分量,由于第一次试做,我把分量都减半了)
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2 x- j# E5 w- ?1 f) u步骤:a 把鸡蛋和糖混合,用打蛋器打出泡6 M5 B/ q6 n4 f; V' k' z+ |  w7 l
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      b 把面粉、融化的黄油、牛那、发酵粉全部加入a中,完全打匀成面糊状: \8 M& N# N6 ]: |( z" p

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      c 小纸杯放入模子里,把b倒入每个模子中,放到半满,然后加入少量蓝莓酱(记得是少量啊
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像我这样的就是加太多了
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)再倒入剩下的面糊,把酱盖住,再加上樱桃
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, p5 Z. N8 ~: o  c* ]* d. K
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6 X' @/ v$ I6 b' r- h  V, o+ a      d 烤箱150-160度,40分钟(我的长帝烤箱温度比较高,所以比原来方子上面的温度都调低了10度)看看它们刚开始的时候,鼓得多好看啊,我都感动得要哭了,结果~~~~~~~~~我真的哭了
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请大家看烤好之后的样子,由于蓝莓酱太多,一部分沸腾的蓝莓酱,冲破了面皮喷了出来,彻底毁容! C2 ]& q4 r$ v& _( G6 H5 y/ z" S

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不过其实里面还是很松软,口感很香甜的,唉,真失败7 d# a) k- N7 J) L2 Y. g2 w
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蓝莓加樱桃,看起来很漂亮啊。不过蓝莓的口感往往不会很坏,樱桃就说不准了。

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这种甜品就适合那种在家休闲的主妇妈妈们来做,给小朋友当下午甜点来吃最好不过,但是不是家家都有烤箱啊,微波炉能做不

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回复 1楼 的帖子

原料很重要啊,低粉是什么啊。外行,轻拍~

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吃很在行,做的话我考虑考虑,烘焙还是比较麻烦的一件事

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很不错的小甜品哦,在充满阳光的午后,来一口这个的小甜品。再泡一杯小咖啡,真是美极了哦,不过需要努力学习怎么做才行,谢谢分享!

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引用:
原帖由 shaolin 于 2011-4-28 19:18 发表
' [" n2 G" P6 S- E1 D) D- e  a原料很重要啊,低粉是什么啊。外行,轻拍~
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低粉就是低筋面粉,普通面粉就行。. U, ~+ R; P: m# p3 u
想问楼主,这个不用打发吗?我没有电动搅拌器,如果不用打发,这个很适合。有空尝试一下。

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很精致的小甜点 不错的饭后甜点

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不错的甜点 不知道为什么 让我想到了蛋挞 肯定很好吃

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太感谢楼主了,喜欢这类甜品,就是感觉烤箱的温度很不好调节。

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