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材料 7 _" j/ e4 ?1 d' _

4 V3 E3 l$ i9 M/ {3 Z. W萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） . J* J1 w* h+ a! R. L
粟粉 1/2杯（60克）
; l1 M! `/ y& m  I, u5 c粘米粉 1/2两（20克）
; `/ b+ [, G) b: H虾米（乾） 1/2两（20克）
% l( O) X, o4 c8 L冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） 1 N, A$ |/ Z1 h$ p8 p4 p. R
乾瑶柱 1/2两（20克）
6 O) f4 N3 L0 A" x3 X水杯 （240毫升）
8 s% K. I- ^8 r3 ~9 x4 [, f. i油 两汤匙
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萝卜调味料
% h3 ?( I) P& r$ g& g/ P' P+ g) U糖 一茶匙
) F. E; ?. b  j2 E7 X胡椒粉 少许
5 m* T' ~; ?3 D0 ]6 b2 {7 m( k6 w盐 一茶匙 . g3 H$ U0 s1 W: I! U
姜汁 一茶匙 - ^4 ?; p! i# l' H$ i/ _# q
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 5 f7 m: [3 K/ N1 p! k- v
生抽 半茶匙
* M0 W3 |, D# U/ M酒 半茶匙 / e# x" s0 Y( Y5 N+ k+ s& \
做法
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1. 虾米浸软，切粒。 ; C2 ]# a6 J7 O
2. 冬菇浸软，切粒。 # x: u' Q5 O1 ]( A5 x$ {
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
& y4 m+ S# x  j2 W' X. ?  P4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 7 n' N7 i; E2 H7 x& ]- e
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
( E0 Z: ], V% Z2 Z1 W6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。 ' {5 M4 R8 j. X  D& ~. ]$ ]& @& J
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。 6 S0 c0 f/ o% g; R
8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？