杏仁炒荷兰豆, x: Z# N- {: T+ R8 j$ m/ n

( P. j3 D( M, N# ?0 ^7 C功效：家常菜谱 . s% W/ |2 O) ?* M
口味：咸味      工艺：炒+ R. ~, T5 L1 T& J: H; ]& T8 {$ r: u
杏仁炒荷兰豆的制作材料：
0 Y4 Q, P6 ]' O! a3 H主料：荷兰豆, 美国大杏仁适量$ X; W' {% G" T
调料：油适量, 蒜适量, 盐适量, 鸡精适量, 6 J, c9 O$ v! i% o1 U$ K3 |9 b
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杏仁炒荷兰豆的做法步骤详细介绍：: L$ x% B  B5 U( g' ]
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1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；9 n9 B2 p( V+ T5 \5 R  `5 R6 |3 t
2、 美国大杏仁适量备用；
  ?0 A2 {; e5 m5 Z1 a" ?3、 蒜切成薄片；% C- |0 W' ~  V8 f
4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；$ r# j5 G" E9 y7 U5 W
5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
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! [% F# X3 Q! V. A/ x$ f0 c制作提示：$ L, L+ X3 c! f% N
这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些，出锅前可加一些水淀粉勾芡，如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。
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9 ?9 ]  }( y5 X& k2 |3 {[ 本帖最后由 小多多 于 2011-5-28 11:43 编辑 ]

杏仁我吃过，不过荷兰豆没怎么吃过的样子，不知道这样的一个菜炒出来会怎么样

看起来挺不错的，可是到底健康食谱的“健康”在哪里呢？

应该做出来爽口清香的一道菜，颜色也很诱人，我不知道我私自加些枸杞能不能行，试一下吧，这样红红绿绿的更好些

又是一道健康菜式，杏仁的搭配倒少见。不知做出来的味道会是怎样呢？

一看食材搭配就知道绝对是健康菜式！不知做出来的味道会是怎样呢？

荷兰豆很有营养啊。这菜好吃不好吃不好说，营养肯定是有了

颜色还是很鲜亮的，不过杏仁这种东西，可以在起锅的时候再放，先加盐、鸡精应该会好一些。

荷兰豆：性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。8元/Kg
6 w7 C3 O8 B, x$ G0 X! O杏仁：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状    60元左右/Kg, O" g" s, t" G# N8 n- Q9 t
营养价值较高，成本也较高,个人建议可单独烧荷兰豆，大杏仁可生吃

本来杏仁很酥脆的，这样一炒会不会不好吃呢？