不用介绍了，元宵中最具有代表性的汤圆．$ y( b3 H2 u* ]
做法：0 H1 z9 t& w- ^6 `  c
１．在磨碎的熟黑芝麻粉中，加砂糖，猪油（我不敢用猪油，改用植物0 Z* d! k2 ?/ N" S0 Z, |2 ]- ~: l
奶油）搅拌均匀购，搓成一颗颗圆粒，为汤圆心, Z4 A0 q! r/ [- q4 D) a
２．糯米粉加水和成柔软的面团，揪成一个个小块，里面包上汤圆心。0 D" y9 V3 d& z% M" _9 K
3.锅内放清水，煮开后，下汤圆进去，煮至汤圆一个个浮上表面即可。
5 m% H6 k9 {* Z7 |, }2 ]南瓜露小丸子
5 ]3 z, y- a* D3 s7 Y做法：
, v4 n9 Z5 @- e  ~) Z1.南瓜去皮去籽，切块，加少量水用微波炉加热3-4分钟，9 k- _5 _, o4 g. ~; ^  k
2.用叉子将热熟的南瓜压成泥，取部分南瓜泥和糯米粉搓成/ Z0 p0 w- h& r1 n  g
南瓜小丸子，再用糯米粉加水搓成普通糯米小丸子。
  }! j$ I" o7 z3 k3.烧适量开水，将小丸子煮熟，然后加入南瓜泥和砂糖，煮/ `2 T6 Y! A, K4 X
沸后，下水淀粉勾芡即可。
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比较适合南方口味，对南瓜小丸子更感兴趣