6 `9 r- b: Z* |; g; {; f
$ T* Z  C; \( L( ~% @( k5 c
烹制方法　! d6 j0 y  C4 _  l- W. M- j8 o

7 E3 y% J# X& Y, Y' g- C材料：牛肉、新鲜菠萝、红椒
' \0 M* \6 p8 D$ D' g/ Q调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、酱油、生粉、糖、料酒5 I* U( V, H' p0 }6 \
: \5 H; T( q" L
: Y& j8 q8 {/ [( N( f! W$ Y1 x
4 m% I7 l% B4 H2 Q$ g
1　菠萝去皮切片；姜切小薄片；青红辣椒切小块；牛肉片加入酱油、白糖、水淀粉，腌制半小时
( ^7 E+ i( O) H
; I: l; t, ~8 c' e
9 s% M  g, ]4 {- ~3 a0 r
. e& Q) z. p$ u! h  s) ?2　烧热油锅，放入红黄椒翻炒，加盐和水，六成熟时盛起8 |" ~; C/ u: U
) ]7 @9 D/ Y" k1 D* I

; j& ~& H+ B7 b, O1 U# v& F7 \
4 c4 z% d6 f( T+ L; `3　锅内留余油，爆香姜片后，放入牛肉片炒透，加入菠萝片炒熟
! R' p  c$ J+ k  e. r
( F& U1 B! W4 _4 l" X/ X ' e( d$ W1 Y2 Y0 M

7 C5 F+ g# C9 n# ?$ B2 r5 f$ C5 G4　将红黄椒与牛肉倒在一起，翻炒均匀后即可起锅" A# j' w2 p! L) U9 z" W

6 X) b4 T# n* p' a/ u0 M& [! v$ k

配菜还是不错的但是主菜不行啊，色泽不好啊 。

和菠萝咕噜肉，做法差不多，酸甜适中，我也蛮喜欢这样做

这道菜很大众化，颜色很好看特别能吸引小孩子。

菠萝炒牛肉，看起来不错，小孩应该喜欢。学学

这个的做法和我平时吃的不太一样么，我吃的是加茄汁的，红烧的没看过。

菠萝炒牛肉看起来制作挺简单的。回头试一下。谢谢楼主

菠萝是甜中带酸的，不知道和牛肉炒出来时什么味道，下次试试。难道是菠萝古老肉的味道？

平时吃的最多的是青椒牛柳，还是第一次见到菠萝少牛肉的，改天也可以尝试下，不能永远是菠萝古老肉

这一道菜一看就不错，特别适合小朋友吃，又有营养，又好看，挑食的孩子也会喜欢吃的