' ^( }* f1 i: L0 D- P! R* c- j1 T5 _做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。9 ^3 L9 n- {$ w, s& d
现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。  M( N8 S& q' L) `7 C
现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。
1 I* L, u4 F% j( C/ C我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇
, s" o, Q- c6 H, y* a4 J1 g特纯特纯的一道蔬菜。
8 j: d' J' V7 ^; t% Z3分钟出一锅好菜
# f8 v$ P0 d, F+ d: B+ _9 f% b清炒藕片/ d. z1 g. |/ j! g. r
算是平时吃的最多的一种做法。: b3 ?3 m# A1 K; @! ~
偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。0 M) E# y9 u# [. H3 o% v
用最简单的食材 也可以做出最可口的美味$ A3 q! d& \* V. B  }! B* r3 W  b% f
藕片 要白白的 时间放的再长也不黑
. C) |+ i7 G& C/ \9 e秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了8 R' t8 e+ _5 o! l0 x0 l
做法：
) E4 S9 C+ B" G6 \, m一、美食材料' r2 U# z- Q9 J
用到了：藕、甜红椒、葱、盐
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7 x  z! ?* U+ d二、准备
( r- d! R2 x8 s7 {1、藕去皮
  H6 d* F/ l* S+ S& g# `+ d8 y2、藕切片
  G. \7 Y# P0 n3、红椒切小块，葱切葱花。
) i5 h9 V1 U7 R/ a: V/ f  g% Y& e4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉
2 {6 F  J, s2 Y" s, L5、捞出沥水
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/ L8 T) j6 x1 K. S0 T/ }5 ?三、步骤6 e. Z% h5 C- }3 q$ G( w; X: V
1、锅中放适量油4 V" E+ z: U6 `6 U, p* k: k  @6 ~0 e9 y
2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色3 T5 S( s7 u: F9 t. T! h
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味
" u. W3 ]6 F1 A& ]# J4、关火，撒少许葱花即可出锅
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; H+ n8 a: D, x/ O/ @1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦
% ?9 h# Q5 o* M9 ^5 x' o# A2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人
4 W8 _+ U; A1 K7 K+ R3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了. i7 G2 p- X2 E4 T$ W8 @
4、喜欢的话，可以滴点醋
8 D0 I( s6 h) f) F2 W4 h1 D5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿
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卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊
0 f6 Z8 t: H4 u- F- K/ B要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~
& e) s1 S6 [* P% J我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。