原料：如图1图2
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做法：
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9 [- t# i% y' p+ A1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。  G# L% _4 t* e6 o2 [# \: @: g  {
           
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2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。* y/ ]5 X* q# X; T+ t  C' X3 V
         
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6 z7 X" b, s! F3青菜按易烂程度下锅。
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4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。/ Q2 @  K- F6 i: |! @! @" F
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6 K: b, |7 Q9 u7 c5快熟时放入肉段。
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看起来色泽不错，可以试试！

一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

感觉象是在做小型的火锅哦。

引用:

原帖由 lifhm 于 2007-3-4 09:41 PM 发表/ l8 h$ U; r9 X( K+ O2 y8 Q
这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

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; U2 B( n, O5 O/ ~8 z6 N这就是东北那疙瘩的经典美食呀！

嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

是好吃味道很好的,我吃过,

什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.