材料:鸡胸肉、各式各样的生菜、红甜椒、黄甜椒。 ) ~3 N$ v1 f( R& z' J
鸡肉腌料:黑胡椒粉、蒜头、盐。 . @% ]! B$ \8 F2 i8 B) W( Z! T
酱汁用料:柠檬、粗黑胡椒粉、橄榄油、糖、盐。
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柠檬汁加入糖充分搅拌均匀后，再加入少许橄榄油，并撒上黑胡椒粒拌匀，备用。
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鸡肉用黑胡椒粉、蒜头、适量盐，腌约30分钟使其入味。
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将腌好的鸡肉放入蒸锅中大火蒸熟。  q; m' K. B" Q) |: Z) X% ~: o7 J
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. z3 J1 B- d+ U7 x4 X鸡肉熟后取出，剥丝备用。
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; {6 J5 |& k+ \* `- F1 A5 v各式各样的生菜洗净泡在"冰水"中约五分钟，再捞起沥干水份，切丝排盘。
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红甜椒、黄甜椒洗净切丝并排于生菜上面，再把鸡肉丝排于生菜中间，吃的时候才把预先调好的柠檬酱汁拌入。 酸酸甜甜好吃滋味。
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贴心建议: 1 b( p( S; [. M0 U. N) U. n+ C8 ^

! i0 U! Q5 h4 d9 [◎也可以用鸡腿肉唷!只是腌的时候要在去骨鸡腿肉上划几刀，较易入味。6 @0 t+ O5 T7 ~% O8 t# u( S$ M& ~6 s

$ l$ w0 Q/ r8 W◎肉的烹调方式可以用少量的水煮熟，或是用烤箱烤。
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$ `4 p3 F8 s( ^' ^4 C7 E, C◎拍照时忘了把其它的生菜拿出来一起拍，大家凑合点看，只要是可以用于沙拉的生菜都能使用，像我就很喜欢吃苜蓿芽或是豆苗。% p& f* E' t) [6 S5 {* L2 @
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◎生菜泡冰水的用意:是让生菜吃起来更加清脆。
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◎酱汁可依个人喜好来调配酸甜度。
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+ q( Z2 M/ p  Q7 o% ]/ o◎如果没有橄榄油，用色拉油替代也行!

感觉也就是个鸡肉沙拉，一般一般，太一般，废那么多的手续:( ，就不支持了

名字好听菜好做，又有滋又有味，很是支持！