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6 ]* I5 B8 z% A* T' O" V# M: M烹制方法　
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' `/ F' K5 I9 H6 y3 }6 y材料：菜心（一斤）、花甲（3~4两）、平菇、皮蛋、姜丝、红椒丝
! J% @! u- G/ r. \; i" O调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐4 P# B" D! L2 ^8 V& D9 N6 [

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1　将菜心摘洗干净；花甲用盐水喂养一个小时；平菇洗干净待用6 r! ~# _# G; q- p" O: k8 E

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& ~8 L: k3 R5 K8 \8 F2　煮滚一锅水，加入些许花生油以及盐，将菜心放入水里烫煮，捞起盛碟* h' l# ]' d5 |/ H0 R$ Z, G
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7 n) T$ s! i# E, b/ m6 j3　将平菇放入煮过菜心的水里，烫煮一会儿捞起，铺在菜心上
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& m, s1 J! r, o7 f4　将花甲放入菜心水里，用盐以及姜丝调味，煮熟后捞起铺放在菜心上
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5　最好将皮蛋切成小瓣，淋上些许汤汁，即可食用" O) P% m5 ^* P

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花甲是什么东西，是一种海鲜么，貌似我们这里没有卖的

很奇特的一道小菜，北方人很少吃得到啊，同样要问，花甲是一位中药？还是什么的啊？没吃过。

好简单的做法啊  和菠菜一样 煮熟就能吃

我想问一下 花甲是什么啊 ; W" b3 t  w( X5 h0 q
海鲜还是什么    真的第一次知道

纯粹就是盐水煮的嘛，这样味道会好吗？花甲用盐水泡1个小时泥沙会去掉吗？

是生蚝之类的生物么？另外图片的水印太大，导致图片的实际内容看不清楚

花花绿绿一盘菜，还不油腻，看着好有食欲啊！

看样子像是海鲜啊，不过还有不少蔬菜，挺绿色的。不错

恩，这个味道很好的，做出来很鲜的，我们家也经常吃这个